Миксеры данной серии предназначены для баров, столовых, заводов по переработке пищевых продуктов, кондитерских предприятий, для взбивания сливочного масла, начинок, блюд из фарша и т. д.
Пищевые миксеры серии В изготовлены с применением новых технологий. В миксерах используется шестеренчатый привод. Миксеры данной серии многофункциональны. С их помощью можно перемешивать жидкое тесто, фарш различного назначения, взбивать яйца и крем.
Модели данной серии относятся к планетарным миксерам с многоступенчатой скоростью. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны, обеспечивают равномерность смешивания. В соответствии с потребностями производства оператор может выбирать скорость перемешивания ингредиентов для достижения максимально удовлетворительного результата.
Характеристики моделей:
* В-10 (дежа 10л, 370 Вт, 220 В, 3 насадки (змейка, лопатка, венчик), 450*370*600 мм, 60 кг, 2-х скоростной)
* В-20 (дежа 20 л, плавная регул-ка скор, 3 насадки (змейка, ракетка, венчик), 220/380 В, 750 Вт, 55*42*79см, 100 кг, масса брутто 120 кг)
* B-30 (дежа 20 л, 3 скорости 88/168/292 об/мин, 3 насадки ( змейка, лопатка, венчик), 220/380 В, 1500 Вт, 600*530*890 мм, 143 кг)
* B-40 (дежа 40 л, 3 скорости 88/168/292 об/мин, 3 насадки (змейка, лопатка, венчик), 2200 Вт, 630*560*950 мм, 168 кг)
* B-60 (дежа 60 л,, 3 скорости 82/132/288 об/мин, 3 насадки (змейка, лопатка, венчик), 380В, 300 Вт, 870*670*122мм, 238 кг).
Блок регистраций и записи данных (самописец) серии Unit LGDL-01 /02 Master Clips с проводным подключением используется для записи данных с датчиков таких величин, как температура и влажность и загрузки данных в программную среду LOGGINET CLIPS.
Подключаемые системные датчики температуры серии LGT- Clip и влажности LGTH Clip. Можно подключить от 1 до 32 датчиков к одному блоку LGDL-Master и объединить все в одну систему мониторинга LOGGINET CLIPS.
Блок имеет светодиоды на панели для визуального контроля работы, встроенные часы реального времени, большой объём памяти позволяющая сделать систему записи независимой от работы ПК. Максимальная длина сети для каждого центрального регистратора данных составляет до 300 м.
Опционально: модель Unit LGDL-02- Master Clip GSM с установленным датчиком GSM для дополнительной сигнализации о работе, аварийных ситуаций СМС на телефон оператора.
Блок записи взаимодействует с компьютерной программой, используемой для визуализации данных и архивирование, v.2.06 или более поздние. Бесплатное программное обеспечение доступно от Mikster Sp.
Пельменный аппарат JGL-120-5B был сконструирован, изготовлен и проверен по стандарту Торгового министерства КНР. В 1987 году эта модель была премирована золотой медалью на международной ярмарке в Лейпциге. В том же году этот аппарат получил национальную государственную награду - золотую медаль по качеству.
Пельменный аппарат JGL-120-5B предназначен для приготовления пельменей стандартной формы полумесяца с мясной начинкой. На аппарат установлен формующий модуль на 6 ячеек. Есть формующие барабаны, позволяющие изготавливать продукцию в форме треугольника и пирожка, круглые пельмени.
Пельменный аппарат напольный, имеет водяную систему охлаждения узла подачи теста.
Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании. Пельменные аппараты серии JGL завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.
Ассортимент формующих барабанов:
Форма продукта
Количество ячеек на формующем барабане / Продукт
Полумесяц
4 ячейки / вареники
Полумесяц
6 ячеек / пельмени
Полумесяц
8 ячеек / пельмени
Треугольник
4 ячейки / пельмени или вонтоны
Треугольник
6 ячеек / пельмени или вонтоны
Стандартная комплектация: пельменный аппарат JGL-120-5B, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Запасные части к пельменным аппаратам всегда в наличии на складе в Москве.
На видео показана работа пельменного аппарата JGL-135-5B - аналога с более высокой производительностью.
Технические характеристики:
Вид дозатора Шнековый
Количество дозаторов 1
Количество линий (ручьев) 1
Производительность макс., уп/мин 120 шт./мин.
Энергопотребление 380В
Мощность, кВт 1,5
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 470*990*1115
Вес (брутто), кг 180
Вес (нетто), кг 160
Пределы дозировки, мин. 15 гр
Пределы дозировки, макс. 20 гр.
Предлагаем датеры (принтеры термопечати) для печати даты на упаковке. Датеры позволяют проставлять дату термотрансферным методом на различные виды поверхностей в т.ч. на бумаге, картоне, коже, полиэтиленовых и многослойных ламинированных пленках, алюминиевой фольге и др. материалах.
При печати на материал передается цвет используемой ленты с характерно высокой четкостью оттиска, высокой скоростью высыхания и без признаков липкости.
В зависимости от типа материала возможна регулировка и поддержание заданной температуры.
Имеется возможность непрерывной печати в автоматическом режиме, а также использование педали (для мод. HP-280).
---
Модельный ряд:
DY-8 - ручное управление
HP-280 - автоматическое управление (вкл. управление с помощью педали)
---
Характеристики:
Ширина заправляемой ленты, мм: 25, 30, 35
Количество строк печати : 3
Количество символов в строке: 15
Размер символа, мм: 2*3 (DY-8) или 2*4 (HP-280)
Напряжение сети, В: 220
Скорость печати до 100 оттисков/мин.
Сепаратор ПВ10-08.520 (маслоотделитель) предназначен для компрессора ПВ10/8М1, НВ10/8М2, НВ-10Э
Конструктивно сепаратор компрессора представляет собой набор фильтрующих элементов (иногда называемые просто сепараторами, а также маслоотделителями, фильтрами-маслоотделителями, фильтрами тонкой очистки, фильтрами тонкой сепарации) с системой отвода отделившегося масла в процессе маслоотделения. Обычным сроком замены для них, рекомендуемым большинством производителей компрессоров, является 3000 часов наработки.
Воздушные винтовые маслозаполненные одноступенчатые компрессоры типа МЗА20 (в дальнейшем компрессоры), предназначены для сжатия воздуха и использования в составе передвижных, стационарных и шахтных компрессорных станций в диапазоне производительностей 2,5-8,0 м3/мин при абсолютном давлении нагнетания 0,8 МПа
Аппарат BGL-25 предназначен для изготовления популярного китайского блюда баоцзы (баози, бао) с начинкой из мяса, овощей, либо со смешанной начинкой. Баози представляет собой небольшой пирожок, внешне напоминающий хинкали, но приготовляемый на пару подобно мантам. Тесто используется дрожжевое.
Аналогичным баоцзы блюдом (по технологии приготовления и составу теста) является корейское пян-се (или пигоди), распространненое в Дальневосточном регионе России и в центральноазиатских республиках бывшего СССР.
Особенности работы аппарата BGL-25
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. Аппарат оснащается автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.
Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубку. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения баози начинкой.
Состав аппарата BGL-25: блок управления, узел подачи фарша, узел подачи теста, устройство диафрагменной резки, отводящий транспортер для готовой продукции.
Технические характеристики:
Вид дозатора Шнековый
Количество дозаторов 1
Количество линий (ручьев) 1
Производительность макс., уп/мин 25 шт./мин.
Энергопотребление 380В
Мощность, кВт 2
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1700*700*1700
Вес (нетто), кг 330
Пределы дозировки, мин. 50 гр.
Пределы дозировки, макс. 110 гр.
Автоматическое фасовочно упаковочное оборудование вертикального типа DLP-320 для фасовки и упаковки сыпучих (гранулированных) продуктов в пакеты «подушка» (pillow-bag) или "саше".
Особенности: автомат оснащен вибролотком подачи продукта из бункера в дозатор.
Упаковочный материал: ламинированные пленки.
Примеры фасуемых продуктов: сахар, соль, кофе, чай, глутамат натрия, осушитель, семена, и т.п.
Дополнительные опции:
- термопринтерный датер;
- устройство европросечки в верхнем шве пакета.
LOGGICAR-R - автомобильный терморегистратор данных температуры и влажности для рефрижератора. Предназначен для контроля температуры в рефрижераторных установках. Работает как самописец (термописец) температуры и влажности. С функцией печати. 4 канала мониторинга для температуры и влажности, 4 канала мониторинга для цифровых сигналов 0/1 (открытие двери, размораживание, работа двигателя и т. д.). Передача данных на ПК RS-232 стандарт, передача данных с / на датчики: радиопередача 915 МГц, максимальное радио диапазон передачи 200 м в зависимости от местных условий, термопринтер, питание от установки автомобиля от 12 до 24 В. Дополнительный источник энергии - батареи, заряда которых хватает до 24 часов работы.
ООО Запад-Восток - дилерзавода Mikster (Микстер).
Модульный блок электропитания LGPS представляет собой устройство для согласования VAC напряжения и мощности 230\24 Вт устройств LOGGINET-STANDARD.
Технические характеристики:
- напряжение питания: 230 В переменного тока (110 В переменного тока)
- потребляемая мощность: 25 Вт
- выходное напряжение: 24 В
- выходной ток: 1A
- размеры: 120x120x60 мм
- вес 800 г
- степень защиты: IP65
- рабочие условия:
Рабочая температура -40 ° C .. +65 ° C
Температура хранения -40 ° C +65 ° C
Влажность: 0..99%
- выходное напряжение 24V.
LOGGICAR-С - автомобильный термограф данных температуры и влажности для рефрижератора. Предназначен для контроля температуры в рефрижераторных установках. Работает как самописец температуры и влажности. С функцией печати. 4 канала мониторинга для температуры и влажности, 4 канала мониторинга для цифровых сигналов 0/1 (открытие двери, размораживание, работа двигателя и т. д.). Передача данных проводная. Термопринтер, питание от установки автомобиля от 12 до 24 В. Дополнительный источник энергии - батареи, заряда которых хватает до 24 часов работы.
ООО Запад-Восток - дилерзавода Mikster (Микстер).
Модель мини дой-пак c весовым двухручьевым дозатором для наполнения готового пакета типа «дой-пак» гранулированными, пылящими продуктами. Для наполнения продуктом используется несколько видов пакета: готовый пакет, готовый пакет типа дой-пак, предварительно открываемый пакет «дой-пак» с зип лентой. При использовании пакета с зип лентой устанавливается устройство для открывания горловины пакета с зип лентой (дополнительная опция).
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали марки 304 (применяемой при изготовлении пищевого оборудования).
Подходит для использования в пищевой и не пищевой промышленности для наполнения в готовые пакеты гранулированных, пылящих продуктов, конфет, кофе в зернах, бобовых, зерновых продуктов, еды для животных и т.п.
Дополнительные опции:
- устройство для открытия ЗИП-замка на пакете;
- устройство прижатия и фиксации горловины пакета (предотвращение выброса пыли во время наполнения пылящим продуктом);
- устройство наполнения газом (для длительного хранения продукции);
- устройство вибрации пакета для лучшей заполняемости;
- датор (принтер) для нанесения даты;
- загрузочный транспортер;
- отводящий конвейер;
- замена тайваньских пневматических компонентов на японские.
Автомат фасовочно-упаковочный DXDF-60 II предназначен для фасовки и упаковки пылящих (порошкообразных) продуктов в пакеты типа "стик" или "подушка".
---
Примеры фасуемых продуктов: сухое молоко, крахмал, специи, удобрения, и т. п.
---
Упаковочный материал: фильтр-бумага, различные ламинированые пленки.
---
Описание:
- система управления с дисплеем на русском языке;
- надежная система отслеживания положения фотометки с двойным считывающим устройством, обеспечивающим высокую точность размера и качества упаковки;
- комплектуется двухстрочным термотрансферным датером (опция);
- программирование отсчета пакетов (остановка при заданном количестве);
- раздельный привод сварных губок и отрезных ножей позволяет повысить производительность;
---
Характеристики:
Производительность: 40-60 пак./мин.
Тип дозатора: шнековый.
Пределы дозировки: 10-150 мл
Размеры формируемого пакета:
- Ширина: 50-100 мм
- Длина: 50-140 мм
Потребляемая мощность: 1,24кВт / ~380В
Габаритные размеры: 780 мм (Д) x 570 мм (Ш) x 1650 мм (В)
Вес: 230 кг.
---
Возможно изготовление автомата с облицовкой полностью из нержавеющей стали.
---
Производство: КНР, Dasong.
Контроллер для коптильной камеры INDU IMAX 500 Mixter является компактным устройством типа All-in-One, то есть соединяющим в себе функции контроллера, сенсорной операторской панели с дополнительными опциями связи, а также встроенным модулем обработки водящих и исходящих сигналов.
Благодаря своим возможностям эти контроллеры применяются в приложениях, управляющих промышленными процессами, в которых наиболее важное значение имеет температура, то есть, например, коптильные камеры, котлы для варки, размораживающие камеры и т. п. Управление коптильными камерами – это основная задача, для которой был создан этот контроллер, что проявляется в типе отображаемых данных, особенностях работы контроллера и т. п.
Примечание: можно посмотреть инструкцию по эксплуатации контроллеров серии INDU IMAX 500.
Главным элементом является сенсорная операторская панель, она необходима для любого контроллера и позволяет:
– выполнить конфигурацию всего контроллера
– задать параметры, управляющие процессом
– наблюдать за текущими параметрами.
Контроллер INDU IMAX 500 позволяет регулировать возрастание температуры в функции времени (технология копчения рыбы) или в функции температуры батона (варка в разнице температур).
Контроллер имеет расширенные функции конфигурации, которые позволяют адаптировать его параметры и режимы работы к индивидуальным потребностям пользователя. Соответствующие настройки, заданные через меню конфигурации, запоминаются контроллером и используются во время его работы.
Монтажная глубина с разъемами: 100 мм ,размеры индия Imax 500: 178x270mm.
Сенсорный дисплей тип: QVGA / 320x240pixli - TFT 5,7 «- 16777216 цветов. Процессор: ARM7. Часы реального времени.
Программное обеспечение (встроенное в разделе приложений): камера дефростации, термокамеры, варочные камеры, бойлер, система подачи жидкостей, кондитерские печи, мясомассажеры. На устройство может быть установлено только одно приложение.
Изготавливается контроллер INDU IMAX 500 в горизонтальном и в вертикальном исполнении с разными габаритными и монтажными размерами.
Характеристики контроллера для коптильной камеры INDU IMAX 500:
Электропитание: 100-240 В переменного тока.
Корпус цельный. Тип передней панели.
Степень защиты: от соединений: IP 21 с передней стороны: IP 68; RS 485.
Порты ввода / вывода: 4 в аналоговом, 8 цифровых входов, 1 в цифровом измерении, 14 O Реле 1 O аналоговый (опция 28 O 14 O транзистор вместо зубчатого колеса).
Оборудование сертифицировано
Система контроля температуры и влажности LOGGINET CLIPS состоит из центрального приемного записывающего блока LGDL-Master Clips (модификация LGDL-Master Clips GSM) и проводных температурных датчиков серии LGT- CLIP и датчиков влажности серии LGTH- CLIP.
Блок записи используется для записи и загрузки и коммуникаций данных, обработки, архивации в программном обеспечении LOGGINET CLIPS с выводом на ПК пользователя.
Системные датчики:
Датчики серии LGT-Clip и LGTH-Clip с модификацией 01, 02, предназначены для измерения таких физических величин, как температура и влажность в помещении и на открытом воздухе. Настенное крепление. Можно подключить от 1 до 32 датчиков к одному приемнику –самописцу LGDL-Master Clips.
Датчики измерения, центральный записывающий блок измерений и сетевые провода соединяются в сеть портами RS-485 и RS-232 в систему LOGGINET с выводом на ПК пользователя. Система отличается низкими затратами на соединение элементов, легкую сборку и быстрый монтаж. Система LOGGINET CLIPS позволяет контролировать и записывать до 237 точек температуры и влажности измерения.
Встроенные часы реального времени и большая память, позволяющая сделать систему записи независимой от работы ПК.
Модификация приемного блока LGDL-Master Clips GSM с GSM модулем позволяет получать СМС-информирование оператора на мобильный телефон о критических точках и аварийной ситуации
Приемный блок записи взаимодействует с компьютерной программой LOGGINET, используемой для визуализации данных, обработки, архивации и вывода на печать. Бесплатное программное обеспечение доступно от Mikster.
Предлагаем пластиковые подносы из первичного (вторичного) полипропилена. Подносы могут использоваться на предприятиях общественного питания, промышленных предприятиях, гостиницах и т. д.
Подносы изготавливаются из полипропилена, что обуславливает их высокую долговечность.
Размеры подноса, мм: 465х360.
---
ООО «Запад-Восток» Москва
Пресс-форма является инновационным устройством для многих областей применения в мясной промышленности, гастрономии и общественного питания. Применяется для высокоэффективного отбивания различных видов мяса на куски одинаковой толщины от 0,5 до 30 мм. Специальная конструкция тарелки и лотка гарантирует, что мясо останется сочным после отбивания. Простое снятие и возможность мойки в посудомоечной машине гарантируют полную гигиену.
Пресс-форма для мяса ускоряет и облегчает трудоемкий процесс отбивания различных продуктов, экономя время и снижая затраты на приготовление.
Пресс-форма эффективно отбивает все виды мяса:
• говядина на говяжьи рулеты, говяжьи битки, бифштексы
• свинина на свиные отбивные, рулеты, свиные зразы, стейки, шницели
• мясо птицы, отбиваемое на панированное филе, котлеты де-воляй и др.
• приправленные порции барбекю, приготовленные из различных видов мяса, отбитые на оптимальную толщину
• гамбургеры на одинаковые круглые порции
• основание пиццы и многое другое.
Это незаменимое устройство в:
• предприятиях общественного питания
• ресторанах, барах
• свадебных залах
• кухнях общественного питания
• заводах по производству готовых блюд, как мясных (отбивные, гамбургеры), так и других, например, пиццы.
Оно идеально подходит для супермаркетов и больших мясных прилавков, где можно готовить порции отбивных на глазах у покупателей, пополняя тем самым ассортимент предлагаемых мясных продуктов из:
• говядины
• свинины
• птицы
• дичи
• баранины
Все эти продукты могут быть упакованы на лотки, обернутые пленкой, в семейных наборах по 3,4 и более порций.
Компания ООО “БИ-ТЕХНО” предлагает со склада в Москве ручные "умные" электрические удалители внутримышечных костей EM-10 Pin bone Remover идеальные для рыбного магазина, небольшого производства или для проверки и удаления оставшихся после автоматической обработки костей на крупных производствах.
Машина предназначена для извлечения остевых костей-гвоздиков из свежего, размороженного и копченого филе рыбы. Рекомендуемые виды рыб для переработки: лосось, форель, макрель и многие другие. Принцип работы не меняется независимо от породы рыбы.
Машина вытягивает до 95% всех костей.
Краткие технические характеристики:
Производительность 4 филе в минуту
Расход воды 15 л/час (при давлении 1 бар)
Мощность 1x110-240В; 50/60Гц; 2 А
Вес 1.09 кг
Габариты 231х92х65 мм
Может встраиваться в производственную линию, например, после филетирования.
Машина легко чистится и обслуживается.
Все машины изготовлены из нержавеющей стали, что упрощает очистку, техническое обслуживание и экономит Ваши деньги.
Везде, где производится лосось и форель, работают машины EM Pin bone Remover, благодаря высокому качеству и простому обслуживанию.
Для оптимального выбора удалителя костей все необходимые консультации Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве или на нашем сайте
ООО БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве и на заказ оборудование ведущих мировых и отечественных производителей для переработки, взвешивания, упаковки и хранения рыбы и морепродуктов.
Проектирование и оснащение рыбоперерабатывающих производств. Технологии рыбопереработки.
Консультации по оборудованию и технологиям производства.
Оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, полуфабрикатов, готовых блюд и др.
Шкуросъемные машины Grand Bell, CRETEL и GRASSELLI для всех пород рыбы, кальмара и др.
Ручные и автоматические чешуесъемные машины.
Вялочные и коптильные камеры.
Машины для нарезки вяленой рыбы на соломку различной толщины. Машины для порционирования и нарезки рыбы.
Настольные, напольные, двухкамерные вакуум-упаковочные машины HENKELMAN, HENKOVAC с гарантией 3 года, автоматические вакуумные упаковщики, термоформовочные вакуум-упаковочные линии вакуум-скин-газ новые и бывшие в употреблении качественно восстановленные в Европе с гарантией 2 года, ручные, п/а и автоматические запайщики готовых лотков вакуум-скин-газ, универсальные вакуум-закаточные машины для всех типов банок и крышек: СКО, твист-офф, жестебанка, машины flow-pack для упаковки мороженой рыбы, термоусадочные машины камерного и туннельного типа, ручные, п/а и автоматические стреппинг-машины, запайщики пакетов: настольные, напольные, конвейерные, горячие столы.
Дефростеры нового поколения. Шоковые морозильники. Холодильные и морозильные камеры, шкафы, столы. Льдогенераторы жидкого, чешуйчатого, гранулированного льда.
Профессиональные ножи, мусаты, заточные устройства, разделочные доски, магнитные держатели, кевларовые и кольчужные перчатки, различные фартуки, электронные солемеры, термометры, pH-метры, логгеры и многое другое.
Разработка дизайна цветных пакетов для вакуумной упаковки, этикетки для печатающих весов.
ТО, ремонт и восстановление вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования. Запасные части и расходные материалы со склада в Москве. Замена масла, фильтров, тефлона, запаечной и обрезной струны, уплотнителей крышки и сварочной планки. Выезд специалиста.
Полезные советы, помощь и хорошее отношение к клиентам гарантируем.
Более подробная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает недорогие филетировочные машины ФМ-60 для получения одинарных филе сельди с кожей путем вырезки хребтовых костей, реберных костей, плавников и черной пленки.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: сельдь в свежем, размороженном или соленом виде.
Выполняемые операции:
1. Вырезание хребтовых костей.
2. Вырезание реберных костей.
3. Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
4. Удаление черной пленки.
Описание:
- высокая производительность, до 1 800 рыб/час;
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала;
- высокий % выхода филе 47-49%, минимум отходов;
- применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;
- дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;
- проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;
- надежна и долговечна - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов;
- соответствует гигиеническим нормам - конструкция полностью из нержавеющей стали;
- конструкция машины обеспечивает удобную мойку.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 1350х700х1200
Производительность, рыб в минуту 30
Напряжение питания, В 380
Потребляемая мощность, кВт 0,95
Вес нетто, кг 135
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Также, можем предложить новые и б/у восстановленные филетировочные машины европейского производства для различной рыбы.
Для получения дополнительной информации и оптимального выбора филетировочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве недорогие шкуросъемные машины GB-270 производства Ю. Корея.
Данные шкуросъёмные машины предназначены для снятия шкуры со свежей, дефростированной и соленой рыбы как средних пород рыбы (камбала, сельдь, омуль) так и крупных пород (кета, нерка, щука), а также кальмара.
Описание:
Этот тип машин успешно применяется от рыборазделочных цехов береговых рыбообрабатывающих предприятий до кухонь ресторанов и кафе.
Принцип работы: филе укладывается на загрузочный лоток шкурой вниз. Далее филе захватывается зубчатым подающим барабаном и подается под нож. Нож снимает мясо рыбы, а шкура, оставшаяся на барабане, попадает в корзину.
Машина снабжена водяной распыляющей насадкой для омывания ролика во время работы. Поэтому перед началом работы рекомендуется подключить аппарат к водопроводу.
Машина безопасна в использовании, легка и удобна в чистке, имеет современный дизайн.
Краткие технические характеристики:
Производительность, кг/мин 15-30
Напряжение, В 220/380
Мощность, Вт 200
Скорость ролика, м/мин 14
Габариты, мм 540Х420Х410
Масса, кг 48
Материал Нержавеющая сталь
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел в Москве или на нашем сайте
Аппарат BGL-25 предназначен для изготовления популярного китайского блюда баоцзы (корейский аналог: пян-се, пигоди) с начинкой из мяса, овощей, либо со смешанной начинкой.
Баоцзы представляет собой небольшой пирожок, внешне напоминающий хинкали, но приготовляемый на пару подобно мантам. Тесто как правило используется дрожжевое.
---
Особенности работы аппарата:
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. Аппарат оснащается автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.
Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубку. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения баози начинкой.
---
Технические характеристики:
Напряжение питания: 380 В
Потребляемая мощность: 3 кВт
Производительность: 1500 шт./час
Вес изделия (в зависимости от исполнения): 40~60 / 50~110
Габариты аппарата: 1700х700х1700 (мм)
Вес аппарата: 330 кг
Компания БИ-ТЕХНО (Москва) сообщает о поступлении новой партии электронных солемеров производства фирмы EBRO (Germany) для измерения уровня соли внутри продуктов питания. Простые и надежные в эксплуатации электронные измерительные приборы Ebro получили хорошие отзывы наших клиентов и широко используются на предприятиях по переработке рыбы, мяса и других продуктов питания. Предназначены для измерения солености икры и внутри тела рыбы и морепродуктов.
Предлагаем оборудование для рыбопереработки, для производства консервов, пресервов, снеков, салатов, п/ф, готовых блюд. Скороморозильники, холодильные и морозильные камеры, шкафы, столы, склады. Льдогенераторы жидкого, чешуйчатого, гранулированного и кубикового льда. Дефростеры нового поколения. Коптильные, вялочные и климатические камеры собственного производства.
Всегда на складе в Москве широкий выбор вакуум-упаковочного оборудования HENKELMAN и HENKOVAC, запайщиков лотков, запайщиков пакетов, горячих столов, термо-упаковочных машин, стреппинг-машин ручных, п/а и автоматических, паллетообмотчиков.
Термоформовочные вакуум-упаковочные линии, в т.ч. со скин-упаковкой, с газовым наполнением.
Недорогие машины Flow-pack для упаковки мороженой рыбы и морепродуктов.
Ремонт вакуум-упаковочного и рыбоперерабатывающего оборудования, выезд специалиста. Оборудование б/у.
Более полную информацию Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте
ООО"Ареал" официальный представитель "Арсенал Машиностроение" в Крыму одно из ведущих отечественных предприятий по производству компрессорной техники, а также водоочистного оборудования. У нас вы можете приобрести винтовые дизельные и электрические компрессорные установки, модульные компрессорные станции, компрессорное оборудование во взрывозащищенном исполнении для применения в шахтах и карьерах, винтовые электрические компрессоры для городского электрического транспорта, илоскребы и экструдеры, а также любые расходные комплектующие и запасные части к нашему оборудованию. т: ,
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве оборудование российского производства для филетирования речной рыбы и отличного качества:
Машина ФМ-45 предназначена для получения из тушки речной рыбы одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: щука, судак, карась, карп, сазан, лещ, окунь.
Выполняемые операции:
1. У целой рыбы вручную отрезается голова, подрезается брюхо и удаляются внутренности.
2. В филетировочную машину тушка вертикально укладывается внутренней частью брюшка на направляющий лоток и досылается вручную до захватывающего устройства, которое перемещает тушку на дисковые ножи, отделяющие филе от костей. Филе и кости разделяются машиной и падают в соответствующие отдельные лотки.
Описание:
Филетировочная машина изготовлена из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Конструкция машины выполнена из пищевой нержавеющей стали.
В машине используются дисковые ножи компании Unimercо,– мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
Филетировочная машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту "О безопасности машин и оборудования"
Краткие технические характеристики:
Производительность: 800-100 тушек/час
Обслуживание: 1-2 рабочих
Выход филе на коже: 45- 50% от целой рыбы в зависимости состояния сырья
Обеспечена обработка в свежем, размороженном или соленом виде
Расходы воды: 150 л/час
Длина: 1350 мм
Ширина: 700 мм
Высота: 1200 мм
Вес: 165 кг
Максимальные размеры рыбы: вес целой рыбы от 0,5 кг до 3 кг
Максимальные размеры рыбы: ширина до 130 мм, высота до 150 мм
Мощность электродвигателей: 2,25 кВт; 380 В
Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки aisi 304.
Также, предлагаем филетировочные машины для лососевых, сельди, путассу, минтая и других пород рыбы.
Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве и/или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве новые и б/у чешуесъемные машины KT-S производства .
Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская тушка рыбы в свежем, размороженном виде.
Описание:
- производительность, до 2-3 рыб/мин;
- бесперебойная работа;
- безопасна в использовании;
- защита от водяных брызг;
- возможность использования незаземленных розеток;
- четырехслойный гибкий вал: две стальные оболочки и две пластиковые оболочки;
- водозащищенные шарикоподшипники;
- соответствие гигиеническим нормам - конструкция полностью из нержавеющей стали;
- конструкция машины обеспечивает удобную мойку.
Краткие технические характеристики:
Габариты машины, мм 190х240х230
Производительность, рыб в минуту 2-3
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт 0,1
Вес нетто, кг 9
Цена новых машин со склада в Москве - 855,00 евро.
Цена бывших в употреблении машин - от 33 500,00 рублей.
Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании.
Простые и надежные чешуесъемные машины КТ-S для Вас и Вашего производства.
Также, предлагаем автоматические чешуесъемные машины новые и восстановленные.
Оборудование для переработки, упаковки и хранения мяса, рыбы, овощей, ягод и грибов. Оборудование для производства консервов, пресервов, снеков, икры, салатов, п/ф, готовых блюд.
Дефростеры и шоковые морозильники, холодильное и морозильное оборудование, льдогенераторы чешуйчатого, гранулированного и жидкого льда. Коптильные и вялочные камеры.
Более подробная информация у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте
Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве ручные "умные" электрические удалители внутримышечных костей EM-10 Pin bone Remover идеальные для рыбного магазина, небольших и средних производств или для проверки и удаления оставшихся после автоматической обработки костей на крупных производствах.
Машина предназначена для извлечения остевых костей-гвоздиков из свежего, размороженного и копченого филе рыбы. Рекомендуемые виды рыб для переработки: лосось, форель, макрель и многие другие. Принцип работы не меняется независимо от породы рыбы.
Машина вытягивает до 95% всех костей.
Краткие технические характеристики:
Производительность 4 филе в минуту
Расход воды 15 л/час (при давлении 1 бар)
Мощность 1x110-240В; 50/60Гц; 2 А
Вес 1.09 кг
Габариты 231х92х65 мм
Может встраиваться в производственную линию, например, после филетирования.
Машина легко чистится и обслуживается.
Для всех машин мы предлагаем вакуумную систему сбора воды и костей!
Все машины изготовлены из нержавеющей стали, что упрощает очистку, техническое обслуживание и экономит Ваши деньги.
Везде, где производится лосось и форель, работают машины EM Pin bone Remover, благодаря высокому качеству и простому обслуживанию.
Более подробную информацию Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве: , , , , mail: , и/или на нашем сайте www.b-techno.ru
Зонт приточно-вытяжной островной полуоткрытый из оцинкованной или нержавеющей стали
Разборная конструкция;
В комплект входят лабиринтные жироулавливающие фильтры и сливной кран;
Корпус зонта изготовлен из оцинкованной или нержавеющей стали, толщина 0,8мм;
Поддон для сбора жира, вентиляционный патрубок и лабиринтные жироулавливающие фильтры из нержавеющей стали;
Кол-во вытяжных и приточный отверстий 1 или 2;
Вытяжное и приточное отверстие d=250 мм, h=60 мм;
Может комплектоваться светильниками;
Конструкция поставляется в собранном виде;
Индивидуальная упаковка из гофрокартона и термоусадочной пленки;
Различные типоразмеры.
Стол производственный СПР из нержавеющей стали (с бортом, без борта)
Столешница цельногнутая из шлифованной пищевой нержавеющей стали марки AISI 430 Толщиной 0,5 мм, в защитной пленке;
Усиление — подложка из ДСП (ЛДСП) 16 мм;
Каркас — разборный, болтовое крепление;
Материал изготовления каркаса — оцинкованная сталь, (нержавеющая сталь, полимерно-порошковое покрытие), 1,5 мм;
Ножки — гнутый угловой профиль с дополнительными подгибами и базирующими пуклевками или профильная труба 40*40 с базирующими пуклевками;
Стальные подпятники и регулируемые полиамидные опоры ножек;
Нижняя полка — обвязка (сварная или разборная), перфорированная полка с усилением, сплошная полка с усилением, решетка с усилением;
Материал изготовления полки — оцинкованная сталь, 0,8 мм;
Система фиксации деталей каркаса при сборке;
С бортом (борт с вальцовкой) или без борта;
Набор метизов в комплекте;
Компактная индивидуальная упаковка из гофрокартона и термоусадочной пленки.
Дополнительные опции — Полка-надстройка настольная (1 уровень, 2 уровня), комплект колес (Устанавливается вместо регулируемых опор; В комплекте 4 колеса диаметром 75 мм: 2 с тормозом, 2 без тормоза, 4 пластиковых бампера; Упаковываются в коробку из гофрокартона).
Зонт вытяжной островной полуоткрытый из оцинкованной или нержавеющей стали
Разборная конструкция;
В комплект входят лабиринтные жироулавливающие фильтры и сливной кран;
Корпус зонта изготовлен из оцинкованной или нержавеющей стали, толщина 0,8мм;
Поддон для сбора жира, вентиляционный патрубок и лабиринтные жироулавливающие фильтры из нержавеющей стали;
Кол-во вытяжных отверстий 1 или 2;
Вытяжное отверстие d=250 мм, h=60 мм;
Может комплектоваться светильниками;
Конструкция поставляется в собранном виде;
Индивидуальная упаковка из гофрокартона и термоусадочной пленки;
Различные типоразмеры.
Зонт вентиляционный вытяжной пристенный закрытый
Разборная конструкция;
В комплект входят лабиринтные жироулавливающие фильтры и сливной кран;
Корпус зонта изготовлен из оцинкованной или нержавеющей стали, толщина 0,8мм;
Поддон для сбора жира, вентиляционный патрубок и лабиринтные жироулавливающие фильтры из нержавеющей стали;
Кол-во вытяжных отверстий 1 или 2;
Вытяжное отверстие d=250 мм, h=60 мм;
Может комплектоваться светильниками;
Конструкция поставляется в собранном виде;
Индивидуальная упаковка из гофрокартона и термоусадочной пленки;
Различные типоразмеры.
Продам Мотор-редуктор Lenze модель EN60034,новый.Редуктор+электродвигатель Lenze En60034
Цилиндрические редукторы — универсальное оборудование для решения множества производственных задач. Агрегаты позволяют сэкономить пространство за счет чего уменьшить общие габариты системы. Их отличает значительное радикальное усилие и возможность настраивать частоты с небольшим шагом.
Пресс мехобвалки птицы PSG 2000 мод.2020г.в
Подходит для курицы, гуся и индейки
Производительность -2200 кг/час
Установленная мощность -18,5кВт
Масса -710кг
Габаритные размеры -2300х750х1700мм
Возможность получения фарша - 0,5 мм и 1 мм.
Костный остаток регулируется, без остановки машины, при помощи регулировки конуса выхода.
Вакуумный скоростной куттер KILIA 4000 Express 200л 2007 год выпуска, производитель Германия.
емкость чаши: 200 л
- 4 скорости ножи
- 2 скорости чаши
- 8-ножевая головка
- мощность мотора 65 kW
- загрузка, разгрузка
- материал нержавеющая сталь
габариты длина 4,5м,высота 1,8м,ширина 2,3м,вес 4000т
В комплекте балансир для ножей,комплект дополнительных ножей и плашек для ножевой головки,запасная панель управления и джойстики.Паспорт на Куттер.
Шприц вакуумный FREY F 50 2007г.в
страна производительХарактеристика
Производительность, кг/час 2200
Объем загрузочной воронки, л 25/90
Давление фаршевого насоса, бар 30
Вместимость камеры, гр 82
Количество камер в подающем механизме, шт 8
Мощность, кВт 4,4
Вакуумный насос, м3/час 16
Скорость порционирования, порций/мин. 300
Диапазон порционирования, г 5-100000
Тип управления CAN 60
Главный привод Vector Drive
Электропитание, В 400
Вес (нетто), кг 390
Массажёр-Мешалка Вакуумная Vakona VM 100 применяется на мясоперерабатывющих заводах для массирования всех видов мяса.
Технические характеристики:
Страна производительгод выпуска 2015
Объем чаши, л: 100
Загрузка, кг: 10 — 75
Габаритные размеры (ШхВхД):
Вес, кг: 130
Продам вакуумный шприц HTS 65(Германия),2006 г.в
Технические характеристики:
Содержание воронки 90 л
Мощность наполнения 3000 кг/час
Максимальное давление при наполнении 30 бар
Скорость наполнения
Регулируется плавно
Порции в минуту:
При 30 гр. 400
При 50 гр. 340
При 100 гр. 260
Вес порций 0-10.000 гр
Электричество:
Сетевое напряжение 3х400в ~ ± 5%
Частота сети 50гц ~ ± 1%
Потребляемая мощность 3,15квт
Размеры, вес:
Длина/ширина/высота 700/670/1650 мм
Вес нетто примерно 300 кг
450000руб
