Производство творога в России увеличилось на 9,5% в начале 2026 года

26 мар 2026, 10:22 80

В январе-феврале 2026 года производство творога в России возросло на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 87,6 тыс. тонн.

Производство сыров увеличилось на 1,1%, достигнув 136 тыс. тонн, в то время как выпуск кисломолочных продуктов, исключая сметану, вырос на 0,4%, до 355 тыс. тонн. В то же время, объем производства молока (кроме сырого) сократился на 2,4%, составив 982 тыс. тонн, а сливочного масла - на 2,7%, до 51,1 тыс. тонн. Также наблюдается рост производства нерафинированного подсолнечного масла на 3,2%, до 1,3 млн тонн. В то же время производство маргарина сильно снизилось на 19,7%, до 68,5 тыс. тонн, а выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки упал на 3,2%, составив 1,4 млн тонн. Общее производство пищевых продуктов в начале 2026 года снизилось на 0,5%, а напитков - на 7,7%.

Источник: Milknet.ru