В США одобрены три новых натуральных пищевых красителя

Регион

В США одобрены три новых натуральных пищевых красителя

14 мая 2025, 08:18 53

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сделало важный шаг в поддержке экологически безопасных продуктов, утвердив три новых натуральных красителя для использования в пищевых продуктах и напитках. Это решение является частью программы по постепенному отказу от синтетических красителей на основе нефтепродуктов. В апреле текущего года Минздрав США анонсировал старт этой программы, которая направлена на ограничение использования синтетических пищевых красителей и популяризацию натуральных альтернатив.

Одобрены три петиции от компаний на использование натуральных красителей, среди которых:

Экстракт цветка клитории (butterfly pea flower) — для создания ярких синих и фиолетовых оттенков. Этот экстракт ранее использовался в напитках и сладостях, его применение теперь расширено до снеков и печенья.
Экстракт гальдиерии голубой (Galdieria blue) — получаемый из красных водорослей, разрешен для напитков и десертов.
Фосфат кальция (E341) — белый краситель, применяемый в готовых куриных продуктах, леденцах и глазированных конфетах.

Секретарь Департамента здравоохранения и социальных служб США, Роберт Ф. Кеннеди-младший, отметил, что это шаг к более здоровой продовольственной системе, направленный на замену синтетических красителей натуральными, что поможет защитить здоровье населения и поддержать более здоровый выбор.

Источник: Vbakalee.ru