Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло Златоустовский молочный завод к административной ответственности за грубые нарушения технических регламентов при производстве молочной продукции. В ходе проверки, проведённой с 21 октября по 1 ноября, были выявлены нарушения ветеринарного законодательства: на территории завода царил беспорядок, отсутствовали дезбарьеры, а состояние производственных помещений не позволяло проводить качественную уборку и дезинфекцию.
Кроме того, принципы системы управления безопасностью пищевых продуктов (ХАССП) не были внедрены. В момент проверки процессы по выпуску и упаковке сыров не осуществлялись. Однако на складе готовой продукции находилась продукция (сыр косичка) других производителей. Поскольку на данном заводе не было линий для производства этого продукта, можно предположить, что компания занималась переупаковкой и перемаркировкой чужой молочной продукции, изменяя вид продукта и продлевая сроки его годности.
Мониторинг системы "Меркурий" показал, что с 2 июля по 12 сентября текущего года на адрес завода поступило свыше 468 тонн продукции, не соответствующей обязательным требованиям технических регламентов. Ранее, 22 сентября, во время проверки, осуществляемой прокуратурой, на складе обнаружили 538 кг продукции без маркировки, с явными признаками порчи и истекшим сроком годности.
Завод предоставил документы о утилизации некачественной продукции. Однако проверка показала, что эта продукция использовалась в качестве сырья для создания других видов сыров. В результате выявленных многочисленных нарушений Технических регламентов Таможенного союза, управление Россельхознадзора оштрафовало завод и направило материалы проверки в суд для рассмотрения вопроса о приостановке его деятельности.
