Российский рынок молочной продукции сталкивается с падением продаж: снижение на 2,8% за год

24 окт 2025, 09:04 65

По данным аналитической компании Nielsen, в период с сентября 2024 года по август 2025 года продажи молочной продукции в России сократились на 2,8% в натуральном выражении.

Темпы снижения ускорились по сравнению с предыдущими месяцами, когда падение было 1,2%. Несмотря на уменьшение объемов продаж, в денежном выражении рынок показал рост от 6,7% до 24,6% в различных категориях, что связано с ростом цен на молочные товары. Например, за первые семь месяцев 2025 года стоимость сливочного масла увеличилась на 34%, а молока — на 22%. Значительное снижение спроса наблюдается в категориях масла и маргарина (-11,2%) и ультрапастеризованного молока (-11,1%).

В компании «Логика молока» отмечают, что тенденция к уменьшению потребления наблюдается с конца 2024 года, что напрямую связано с инфляцией и изменением покупательского поведения. Тем не менее, компания не ожидает дальнейшего резкого падения, предполагая стабилизацию рынка. Некоторые категории товаров, как гранулированный творог (+11,2%) и густые йогурты (+6,6%), отмечают рост благодаря растущей популярности здорового питания и продуктов с высоким содержанием белка.

Источник: Milknet.ru