Российские производители молока имеют возможности для выхода на китайский рынок

12 авг 2025, 10:04 104

По словам Руслана Алисултанова, председателя совета директоров Health & Nutrition (ранее «Danone Россия»), российские производители молока могут воспользоваться возможностями на китайском рынке. В Китае, где ежегодно производится 40 миллионов тонн молока, каждый человек потребляет всего 42 кг, из которых 80% составляют обычное питьевое молоко. Спрос на ферментированные продукты и сыры в стране только начинает расти, что открывает перспективы для российских экспортеров.

В то время как в России на душу населения приходится около 250 кг молочных продуктов в год, основной объем составляет кисломолочная продукция. В стране ежегодно производится примерно 34 миллиона тонн молока, и, по мнению Алисултанова, можно увеличить этот показатель через повышение продуктивности и глубокую переработку. Оптимистичный прогноз предполагает, что в начале 2030-х годов Россия может достичь уровня в 40 миллионов тонн молока в год при среднем приросте в 3% ежегодно.

Источник: Milknet.ru