Нижний Новгород: в говядине марийского поставщика обнаружена кишечная палочка

02 июл 2021, 08:46 602

Специалисты регионального референтного центра Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку в говядине из Республики Марий Эл.

Патогенные микроорганизмы из этой группы выявлены при бактериологическом исследовании трех проб мяса марийского поставщика. Образцы отобраны в ходе государственного мониторинга качества и безопасности подконтрольной продукции в магазинах Нижнего Новгорода.

Наличие кишечной палочки может свидетельствовать о заражении сырья или нарушении санитарно-гигиенических норм при транспортировке и хранении мяса, отмечено в пресс-релизе Россельхознадзора. Опасную для здоровья говядину изъяли из торгового оборота.

Источник: meat-expert.ru