В последние годы японский рынок продуктов питания демонстрирует интерес к новым источникам сырья, и одной из ярких инициатив в этом направлении стало сотрудничество между японским производителем Sunny Side и американскими поставщиками свинины. Этот шаг стал возможен благодаря стремлению компании использовать малоиспользуемые части американской свинины, что открывает новые горизонты для японской гастрономии.
Новое сырьё для якинику
Sunny Side, крупный производитель и дистрибьютор продуктов питания, расположенный в префектуре Исикава, принял решение заменить отечественную свиную кишку на прямую кишку американской свинины для одного из своих популярных продуктов для якинику — традиционного японского блюда, представляющего собой жареное мясо. Это решение обусловлено не только качеством и доступностью американского сырья, но и возможностью предложить потребителям новые вкусовые ощущения.
Каждый год Sunny Side планирует закупать около 30 тонн американской свинины, что позволит компании не только увеличить объемы производства, но и разнообразить ассортимент. Продукция будет доступна в магазинах и супермаркетах трех префектур региона Хокурику, а также на крупнейшей японской онлайн-платформе Rakuten, что обеспечит широкий доступ к новому продукту.
Рекламная стратегия
Для успешного продвижения нового продукта Sunny Side разработала активную рекламную стратегию. Компания планирует использовать видеорекламу, цифровые вывески и рекламные материалы в местах продаж, чтобы привлечь внимание потребителей и продемонстрировать преимущества нового сырья. Такие меры позволят не только повысить осведомленность о продукте, но и укрепить имидж Sunny Side как инноватора на рынке.
Поддержка и сотрудничество
Интересно, что инициатива Sunny Side стала возможной благодаря сотрудничеству с Американской Федерацией по экспорту мяса (USMEF). Представители USMEF установили контакт с японской компанией во время гуманитарной помощи, оказанной в префектуре Исикава после разрушительного землетрясения. Директор USMEF в Японии, Сатоши Като, отметил, что в ходе общения с Sunny Side обсуждались преимущества использования малоиспользуемых частей американской свинины и говядины, что стало основой для дальнейшего сотрудничества.
Финансовую поддержку проекту оказывают такие организации, как Национальный совет по свинине США, Программа доступа к рынкам Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Региональная программа продвижения сельхозпродукции USDA. Это сотрудничество подчеркивает важность международной торговли и взаимовыгодных отношений между странами.
Переход Sunny Side на использование американской свинины — это не просто шаг к разнообразию ассортимента, но и важный сигнал о том, что японский рынок готов к экспериментам и нововведениям. С учетом активной рекламной стратегии и поддержки со стороны американских организаций, можно ожидать, что новый продукт займет достойное место на столах японских потребителей, а также станет примером успешного международного сотрудничества в области продовольствия.
