Власти выявили подмену сырья и нарушения в производстве рыбных чипсов во Владимирской области

22 сен 2025, 09:08 240

Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям провело мониторинг с использованием компонента «Меркурий», который привел к обнаружению нарушений в деятельности ООО «Вялкин» в Кольчугино.

Фирма оформляла документы на вяленые чипсы «лососевые из горбуши», указывая в качестве сырья замороженный фарш из форели. Эти действия нарушают требования, установленные Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов, запрещающим внесение недостоверной информации о сырье.

Кроме того, установлено, что ООО «Вялкин» использовало фантомные площадки для оборота продукции, что создает угрозу для здоровья потребителей. В связи с этим предприятию было выдано предостережение, а 10 производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов, оформленных с нарушениями, аннулированы. Информация о нарушениях направлена в соответствующие органы для дальнейших действий.

Источник: fishretail.ru