Для жителей Тюменской области и соседних автономных округов сохраняется серьёзная угроза заражения описторхозом при употреблении речной рыбы, хотя в озёрах ситуация несколько лучше. Как пояснили специалисты, регион находится в гиперэндемичной зоне по этому паразитарному заболеванию.
Около восьми видов рыб в области поражены описторхозом, причём в реках Тюменской области, Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов возбудители у карповых рыб встречаются повсеместно. Это является спецификой всего Обь-Иртышского бассейна, охватывающего данные три субъекта.
Наиболее критическая ситуация отмечается в реке Тура, где доля заражения четырёх видов карповых рыб может достигать 100%. Высокие показатели заражённости также зафиксированы в нижнем течении Иртыша и его притоках в Тобольском районе после впадения реки Тобол. При этом заражённость рыб увеличивается по мере их перемещения от пойменных водоёмов к магистральным рекам и наблюдается как вблизи населённых пунктов, так и на их территории.
Эксперты подчёркивают, что в озёрах региона рыба поражена в меньшей степени, однако случаи инвазии паразитами всё же периодически наблюдаются.
Для профилактики заболевания специалисты настоятельно рекомендуют полностью отказаться от употребления сырой рыбы, строго соблюдать гигиену при её разделке и приготовлении. Необходима тщательная термическая обработка: промораживание, варка не менее 15-20 минут с момента закипания или жарка небольших кусков в течение 20 минут.
