В Тюменской области 49 объектов общепита нарушили правила при оформлении документов в системе "Меркурий"

10 апр 2026, 09:07 152

Проверка безопасности пищевых продуктов в Тюменской области выявила серьезные нарушения в работе 49 предприятий общественного питания, что создает риски для потребителей. Мониторинг проводился Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам с 12 января по 8 апреля 2026 года и был сосредоточен на оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте "Меркурий".

В частности, 7 апреля 2026 года инспекторы обнаружили, что в кафе "Три шампура" (ИП Скокова Н.А., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Московский тракт, д. 144а) отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные нарушения были выявлены в кафе "Гриль шик" (ИП Хачатрян А.Р., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Новосёлов, д. 90).

В результате установить происхождение и безопасность сырья, применяемого этими предприятиями общепита, стало невозможным.

Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность указанных объектов взята на особый контроль.

Источник: Meatinfo.ru