В Тверской области выявлены нарушения в качестве творога с жирностью 9%

02 окт 2025, 09:35 49

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела анализ образца творога с жирностью 9%, результаты которого вызвали обеспокоенность.

В продукте обнаружены растительные стерины, такие как бета-ситостерин, кампестерин и стigmasterин, а также запрещённая добавка — сорбиновая кислота. Кроме того, выявлены несоответствия в пропорциях метиловых эфиров жирных кислот и высокий уровень дрожжей, что говорит о нарушениях технологий производства или условий хранения. Результаты исследований направлены в соответствующие ведомства. Производитель зарегистрирован в Нижегородской области.

Источник: Milknet.ru