В Таймыре запущен цех для глубокой переработки мяса северного оленя

12 мая 2026, 09:47 190

Потребители в Таймыре и других регионах России теперь смогут приобретать более 60 видов продуктов из оленины благодаря открытию цеха глубокой переработки в Дудинке. Это событие стало частью развития мясоперерабатывающего комплекса 'Фактория', резидента Арктической зоны РФ.

На старте работы цеха таймырские оленеводы предоставили 110 тонн сырья. Производственная мощность позволяет перерабатывать до 2000 тонн в сутки. Новое оборудование создало 10 рабочих мест для квалифицированных специалистов.

Предприятие по убою оленей и первичной переработке мяса, которое начало действовать в 2022 году в поселке Носок, уже обеспечило 50 рабочих мест для местных жителей. Его строительство поддержали грантовые средства.

В ассортимент продукции включены тушенка, колбасы и мясные деликатесы. Первоначально они будут доступны в магазинах Таймыра, а затем планируются поставки в другие регионы страны.

Источник: Meatinfo.ru