В Швейцарии во второй раз отметят День грибов — 27 сентября 2025 года

19 сен 2025, 08:28 174

В Швейцарии пройдет второй День грибов, намеченный на 27 сентября 2025 года. Мероприятие направлено на поднятие интереса к грибам и привлечение внимания к проблемам, с которыми сталкивается местная грибная индустрия. Производители ощущают давление из-за высокого уровня импорта, растущих затрат и отсутствия государственной поддержки в сельском хозяйстве.

В то время как потребление грибов в Швейцарии составляет лишь 2,3 кг на человека в год, что значительно ниже, чем в Китае (30 кг), их вклад в устойчивое развитие остается недооцененным. Николь Бадерчер, управляющий директор Швейцарской ассоциации грибоводов, подчеркивает, что отрасль, хотя и способствует устойчивому сельскому хозяйству, недостаточно поддерживается политически.

Швейцария производит около 7000 тонн грибов в год, включая популярные виды, такие как шиитаке и королевские вешенки, и стремится увеличить осведомленность о своей продукции через новые стратегии маркетинга и коммуникации.

Источник: Fruitinfo.ru