В России наблюдается рекордный рост продаж высокобелковых молочных продуктов

17 окт 2025, 09:22 149

В России продажи высокобелковых йогуртов и молочных десертов значительно увеличились, увеличившись на 52% по объёму до 25 тысяч тонн и на 182% в денежном выражении, достигнув 12 миллиардов рублей за год (с июля 2024 по июнь 2025). В то время как весь сегмент молочных продуктов показал лишь 1.7% роста в объёме (до 12.9 миллиона тонн) и 20.3% в деньгах. Несмотря на это, высокобелковые продукты по-прежнему занимают небольшую долю на рынке.

Популярность этих товаров поддерживается растущим интересом к функциональному питанию и фитнес-культуре, а также активным выводом новых брендов. По прогнозам Михаила Бурмистрова, генерального директора Infoline-Аналитики, в 2025 году объем рынка высокобелковых молочных продуктов составит около 80 миллиардов рублей, увеличившись на 55% по сравнению с предыдущим годом.

Данные NielsenIQ показывают, что в первом полугодии 2025 года продажи обогащённых белком молочных продуктов выросли на 133.8%, мороженого с протеином — на 171.1%, а кондитерских изделий с белком — на 45%. Эксперты связывают рост интереса к белковой продукции с повышением внимания к здоровому образу жизни и балансу в питании. Ожидается, что этот сегмент будет продолжать расти, что может стать важным фактором роста для молочной отрасли.

Источник: Milknet.ru