В Приморье благодаря искусственному интеллекту выявлено нарушение в производстве молочной продукции

29 сен 2025, 09:39 51

В Приморском крае Россельхознадзор с использованием технологий искусственного интеллекта обнаружил серьезное нарушение, связанное с производством около тонны молочной продукции. 22 сентября было выдано предостережение компании ООО «КХ «Виктория» за оформление ветеринарных документов на творог, произведённый из недостаточного объема сырья.

Анализ данных в системе «Меркурий» показал, что весной этого года создан ветеринарный сопроводительный документ на 15 кг творога, однако для его производства было указано 930 кг молока. При этом, согласно данным системы, из этого сырья было произведено почти 938 кг различных молочных изделий. Данные технологические процессы не позволяют изготовить такой ассортимент продукции из указанного объема сырья, что может свидетельствовать об использовании сырья неясного происхождения и качества. В связи с этими фактами, Россельхознадзор предупредил компанию о недопустимости нарушений в области ветеринарии. Всего в 2025 году в Приморье было выявлено 99 нарушений в ветеринарной документации на молочную продукцию с помощью искусственного интеллекта.

Источник: Milknet.ru