В Хабаровском крае выявлено нарушение при производстве филе кеты без учета отходов

24 ноя 2025, 09:32 161

11 ноября Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предупреждение индивидуальному предпринимателю в связи с нарушением законодательства при производстве рыбной продукции в Хабаровском крае.

В ходе анализа данных из системы «Меркурий» было установлено, что предприниматель не указал информацию об отходах при оформлении ветеринарного сопроводительного документа на филе кеты в масле. В частности, 12 сентября был выдан сертификат на 20 кг продукции, сделанной из 40 кг потрошенной кеты, однако данные об отходах и биологических остатках отсутствовали, что нарушает ветеринарные требования. Законодательство требует точной прослеживаемости всех отходов производства. Предпринимателю рекомендовано устранить выявленные нарушения. С начала года в Хабаровском крае в рыбоперерабатывающих предприятиях уже было выдано 57 предупреждений о нарушениях в области ветеринарии.

Источник: Fishretail.ru