В Дагестане обнаружено производство 550 кг сыра из сырья с несоответствующей жирностью

22 мая 2026, 11:13 50

Система контроля пищевой безопасности вновь доказала свою эффективность, выявив нарушение при производстве молочной продукции в Дагестане. С помощью компонента 'Меркурий' ФГИС 'ВетИС' было обнаружено введение в оборот 550 кг сыра, изготовленного из сырья с нелогичными характеристиками.

Индивидуальный предприниматель Меджидов Т.А. с 11 по 18 мая 2026 года оформлял 35 производственных сертификатов на 550 кг сыра с массовой долей жира 25,98%. Однако сырьё представляло собой белково-жировую продукцию с массовой долей жира всего 0,15%, что недостаточно для выработки продукции указанной жирности и свидетельствует о сокрытии данных о происхождении сырья.

Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан приостановило регистрацию хозяйствующего субъекта в компоненте 'ВетИС.Паспорт' с 20 мая 2026 года по факту выявленного нарушения.

В ходе проверки установлено, что предприниматель нарушил требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 'О безопасности пищевой продукции' и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства № 862 от 13.12.2022.

Источник: Milknet.ru