В Арктике начинают компенсировать дефицит "народной рыбы"
16 мая 2025, 09:22
118
Популяция тресковых рыб в Арктике продолжает стремительно сокращаться, что вызывает спад вылова в таких регионах, как Карелия, НАО, Архангельская и Мурманская области. В результате рыбной промышленности предстоит заменить традиционные продукты, популярные в Поморье, на другие морепродукты и начать более ответственно относиться к рыбным субпродуктам. Местные жители уже ограничивают потребление трески, которая стала дороже мяса и перешла в категорию элитных продуктов. Так, в Архангельской области общий вылов рыбы, в основном тресковых видов, в прошлом году снизился до менее 70 тысяч тонн, по сравнению с 85 тысячами тонн годом ранее. Показатели по вылову трески и пикши в Карелии также упали примерно на 30%. По словам министра АПК и торговли Архангельской области Ирины Бажановой, сегодня численность трески находится на самом низком уровне, с возможным восстановлением только к 2029 году.
Квоты на вылов, установленные Росрыболовством, ужесточились фактически вдвое за последние пять лет, и в 2025 году допустимый улов северо-восточной арктической трески снизится на 25%. В то время как отрасль на Северном бассейне готовится к сложным периодам из-за растущих затрат и уменьшения ресурсы, предприниматели обращаются к другим водоемам, включая моря у побережья Африки, для расширения возможностей рыбалки. В рамках Большой африканской экспедиции, продолжающейся до 2026 года, исследуются биоресурсы в 18 странах Западной Африки и Индийского океана.
Чтобы приостановить рост цен на привычные продукты из моря в Архангельской области, местный тралфлот и министерство агропромышленного комплекса подписали соглашение о стабилизации оптовых цен на рыбу, включая свежемороженую треску и печень трески. Также обсуждается легализация переработки рыбных отходов на борту судов, что поможет использовать ценные субпродукты и снизить потери.
