Национальный институт мяса ( INAC ) начал разрабатывать стратегию по укреплению позиций уругвайского мяса на рынке США , который в 2025 году был основным направлением для национальной продукции по стоимости и который сейчас сталкивается с усилением конкуренции из-за поступления бразильских объемов, вытесняемых китайскими .
Говядина, поступающая на рынок США вне квот, будет вынуждена конкурировать с более дешевой бразильской говядиной , что требует поиска сегментов рынка, где отличительные особенности уругвайского производства позволяют устанавливать более высокие цены. «Мы не можем оставаться в том же сегменте рынка, который конкурирует с более дешевой бразильской говядиной, то есть с обрезками», — заявил Фернандо Гомес , представитель Сельской федерации ( FR ) в совете INAC . Подробнее
В беседе с Hablemos de Agro Гомес пояснил , что институт «будет реализовывать маркетинговую политику, направленную на позиционирование уругвайской говядины в более высоком ценовом сегменте, ориентированном на потребителей, которые, как правило, требуют говядину, выращенную на травяном откорме или имеющую органическую сертификацию».
Новый образ
Цель стратегии — выделить отечественную говядину среди продуктов, конкурирующих в первую очередь по цене, и укрепить характеристики, связанные с системой производства. Как пояснил представитель торговой ассоциации, задача состоит в создании дифференциации, способной защитить ценность, получаемую уругвайскими экспортерами и производителями.
Гомес считает, что конкурентное давление в Соединенных Штатах может быть частично компенсировано возможностями, открывающимися в Китае , где Уругвай и Аргентина столкнутся с меньшей конкуренцией со стороны Бразилии. «Как производитель, могу сказать, что если этот сценарий подтвердится, я буду доволен. Хотя увеличение поставок бразильской говядины в Соединенные Штаты может усложнить ведение бизнеса, практически полное одиночество с Аргентиной на китайском рынке может компенсировать разницу в ценах. В 2022 году мы уже достигли очень хорошей цены за тонну экспортируемой говядины», — заявил он.
Однако страна пока не добилась никакого прогресса в обеспечении собственной квоты на американском рынке. Отвечая на вопрос о такой возможности, Гомес заявил: «Мы не добились никакого прогресса. Я знаю, что был запрос от Министерства иностранных дел , но из этого ничего не вышло».
На европейском рынке, доступ к которому Бразилия потеряет в сентябре, стратегия также направлена на подчеркивание уникальных характеристик национальной продукции. «Мы продолжаем подчеркивать, что наше мясо поступает с ферм, которые не были вырублены», — заявил член правления INAC .
Соединенные Штаты лидируют по объему закупок и платят самые высокие цены за уругвайскую говядину.
В 2025 году на долю США приходилось 31% экспорта мяса из Уругвая , а в 2026 году они оставались основным направлением экспорта, платя за тонну в два раза больше, чем Китай , второй по величине покупатель.
В этом году экспорт говядины составил 108 566 метрических тонн в пересчете на тушу, принеся доход в размере 593,2 млн долларов США и среднюю экспортную цену в 5464 доллара США за метрическую тонну. Несмотря на снижение объема на 6,2% по сравнению с прошлым годом, средняя цена выросла на 16%.
Тем временем блок USMCA , в состав которого входят США, Мексика и Канада, лидировал с показателем в 46 722 тонны, из которых на долю США пришлось 43 362 тонны, несмотря на снижение на 1,4%. Китай занял второе место с 35 503 тоннами, что на 5,7% меньше, а Европейский союз ( ЕС ) получил 10 666 тонн, что на 19,5% меньше.
