Ожидается, что урожай товарных яблок в стране достигнет почти 2 млн тонн — показатель, сопоставимый с результатами предыдущего года. Это означает стабильность на рынке и достаточное количество плодов для удовлетворения спроса, несмотря на неблагоприятные погодные условия в некоторых регионах.
В Центральной зоне страны садоводы добились высоких результатов благодаря благоприятным условиям выращивания. В то же время на юге урожай оказался ниже среднего из-за весенних возвратных заморозков, повлиявших на плодоношение. Напоминает эксперт, что в 2023 году аналогичные погодные явления негативно сказались на урожаях в Центре, из-за чего общий объем собранных яблок оказался ниже предыдущего года.
Сбор плодов продолжается вплоть до настоящего времени. Недостаток сезонных работников замедляет темпы уборки, что приводит к значительной потере урожая: многие яблоки уже осыпались. В результате часть фруктов используется не для продажи, а как техническое сырьё — например, при сборе падалицы.
Цены на оптовом рынке постепенно растут: в начале сезона они составляли 50–60 руб./кг, к середине поднялись до 70–80 руб., а сейчас достигают 100–110 руб. за килограмм. В отдельных случаях стоимость отборного яблока в опте может превышать 130 руб./кг — такие уровни были и в позапрошлом году, однако в 2024-м на рынке отсутствовали яблоки из Центральной России, что повлияло на ценовую динамику.
В розничной торговле цены значительно выше — до 250–290 руб./кг. Эксперт выражает недоумение по поводу такой разницы между оптовыми и розничными уровнями, отмечая несоответствие между рыночными данными и реальностью. По данным Росстата, средняя цена в ноябре была около 157,1 руб./кг, к 5 декабря выросла до 171 руб., а за декабрь — на 8,8% (на 13,9 руб.). С начала года розничные цены снизились на 11%, или на 18,9 руб. за килограмм.
Тем не менее, теплая осень и начало зимы не угрожают будущему урожаю: по словам эксперта, общая температура остаётся достаточно низкой для того, чтобы деревья вошли в фазу покоя и нормально подготовились к зимовке.
