Цены на ингредиенты для блинов снижаются перед Масленицей 2026 года

Регион

Цены на ингредиенты для блинов снижаются перед Масленицей 2026 года

16 фев 2026, 09:25 114

В преддверии Масленичной недели 2026 года отмечается значительное снижение цен на основные продукты для приготовления блинов. Согласно информации от председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, сливочное масло подешевело на 22%, а пшеничная мука и сахар - на 16%. Подсолнечное масло также стало более доступным, снизившись в цене на 2%.

Такое снижение цен связано с хорошим урожаем зерновых и масличных культур, что помогло стабилизировать продовольственный рынок после нескольких лет растущих цен. В период Масленицы традиционно возрастает спрос как на готовые блины, так и на ингредиенты для их приготовления, что приводит к увеличению объемов продаж на 30-90%.

Цены на популярные добавки, такие как красная икра, сметана и сгущенное молоко, остаются стабильными. Небольшая банка красной икры объемом 95 грамм стоит от 550 рублей, а минимальная цена за килограмм составляет около 7,5 тысяч рублей.

Производители товаров, таких как яйца и молоко, увеличивают поставки в торговые сети перед праздником. Эксперты отмечают растущий интерес к готовым и замороженным блинам, что отражает общий тренд на готовую еду. В 2025 году продажи в крупных сетях увеличились более чем на 30%.

В преддверии Масленицы также активно наблюдается рост вакансий для поваров и пекарей в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, что подтверждает высокий спрос на квалифицированный персонал для приготовления блинов.

Источник: Fishretail.ru