Цены на индейку выросли на 8–10% в 2026 году из-за роста себестоимости и спроса

06 авг 2026, 09:06 151

По данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), в 2026 году производители повысили отпускные цены на продукцию из этого вида мяса птицы на 8–10%, сообщает «Агроинвестор».

Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов объяснил динамику ростом себестоимости, ценами на товары-субституты (курицу и свинину) и повышением внутреннего спроса, в том числе со стороны мясопереработчиков. Общий рост соответствует годовой инфляции (6,02% в июне). Затраты индейководов растут по всем направлениям: корма, топливо, биологическая защита, оплата труда, логистика.

Внутренний спрос на мясо индейки повышается примерно на 15% в год — в ритейле, HoReCa и мясопереработке. В 2025 году предприятия выпустили 453 тыс. тонн продукции в убойном весе, прогноз на 2026-й — 470 тыс. тонн.

В секторе сохраняется дефицит племенного материала из-за ухудшения эпизоотической ситуации в странах-поставщиках (Канада, Германия, Франция). В январе–июне производство выросло лишь на 0,7–0,8%. Однако в июне обеспеченность инкубационным яйцом повысилась, предприятия работают с полной загрузкой, запасов на складах практически не осталось.

Источник: Meatinfo.ru