США: Обзор рынка КРС за 18 неделю от 04 мая 2026 года

Оптовые цены на говядину снизились во второй половине дня, при этом ценовое плечо Chc/Sel составило 2,06 доллара. Цены на говядину категории Choice упали на 41 цент до 389,11 доллара, а на говядину категории Select — на 1,12 доллара до 388,05 доллара. Министерство сельского хозяйства США оценило количество забитого под федеральным контролем скота на прошлой неделе в 534 000 голов. Это на 5000 голов больше, чем на предыдущей неделе, и на 28 668 голов меньше, чем за ту же неделю прошлого года.

Цены на крупный рогатый скот растут на фоне изменений в прогнозах поставок, связанных с мясной мясной мухой. Улучшенные меры контроля и сохраняющиеся риски биобезопасности сокращают краткосрочную доступность на и без того ограниченном рынке.

Фьючерсы на крупный рогатый скот выросли на этой неделе после сообщения Reuters о том, что цены частично поддерживаются событиями, связанными с мясной мясной мухой Нового Света, разрушительным паразитическим вредителем, представляющим серьезную угрозу для скота. Реакция рынка подчеркивает, как даже незначительные обновления информации о рисках для здоровья животных могут быстро привести к волатильности цен, когда базовые условия поставок уже ограничены.

Муховая мясная муха Нового Света, личинки которой питаются живыми тканями животных, долгое время рассматривалась как наихудшая угроза биобезопасности для производителей крупного рогатого скота. Заражение может быстро распространяться по стадам, приводя к серьезным травмам или смерти, если его не лечить. В результате любое указание на присутствие вредителя — или на то, что меры по его сдерживанию совершенствуются — как правило, вызывает немедленную переоценку рисков поставок в животноводческом комплексе.

В данном случае информация об улучшенных инструментах борьбы с заражением мясной мухой, по-видимому, оказала парадоксальное положительное влияние на цены. Хотя более жесткие меры контроля снижают вероятность массовых потерь стада в долгосрочной перспективе, они также побуждают производителей удерживать скот в краткосрочной перспективе. Благодаря большей уверенности в том, что животных можно успешно вылечить и довести до рыночного веса, откормочные площадки и ранчо менее склонны ускорять продажи, что фактически приводит к сокращению непосредственных поставок.

Между тем, общая неопределенность, связанная с вредителем, продолжает нарушать нормальные рыночные потоки. Даже ограниченные вспышки или повышенная бдительность могут замедлить перемещение скота, осложнить трансграничную торговлю и побудить к более осторожным маркетинговым решениям. Эти факторы, как правило, уменьшают объем скота, поступающего в цепочку поставок в краткосрочной перспективе, оказывая дополнительное повышающее давление на цены.

Реакция усиливается текущей структурой цикла развития животноводства в США. Размеры стад остаются на уровне многолетних минимумов после многих лет ликвидации скота из-за засухи и высоких затрат на ресурсы. В таких условиях рынок особенно чувствителен к любым событиям, которые могут еще больше ограничить предложение, даже временно. Сочетание жестких базовых фундаментальных факторов и меняющегося поведения производителей создает условия, при которых как негативные, так и позитивные события, связанные со здоровьем животных, могут привести к росту цен.

Динамика торговли также остается ключевым фактором. Опасения по поводу болезней животных часто повышают риск экспортных ограничений со стороны торговых партнеров, в то время как надежные меры по сдерживанию помогают сохранить доступ к рынку. Последние события, похоже, достигли баланса, который ограничивает долгосрочные сбои, одновременно усиливая краткосрочный дефицит, что благоприятно сказывается на ценах.

В конечном итоге, реакция цен отражает ситуацию на рынке, который борется как с рисками, так и с устойчивостью. Наличие серьезного вредителя, такого как мясная муха, вносит непосредственную неопределенность, в то время как прогресс в борьбе с угрозой изменяет стимулы производителей таким образом, что ограничивает краткосрочное предложение. На рынке, и без того характеризующемся ограниченным предложением скота, такое сочетание факторов оказывается мощным фактором повышения цен.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

 ПРОДАЖИ СКОТА

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО CHOICE/SELECT

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.