Роспотребнадзор выявил антибиотики и бактерии в мясной продукции Приангарья

10 окт 2025, 09:42 333

Региональное Управление Роспотребнадзора опубликовало результаты проверки качества мяса и мясных полуфабрикатов в Иркутской области. За девять месяцев текущего года было исследовано свыше тысячи образцов мяса, и результаты оказались неоднозначными.

В 4,9% образцов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям, что может свидетельствовать о наличии опасных бактерий. Особенно тревожными стали результаты по содержанию антибиотиков: их уровень превышал нормы в 6,4% проб. Это может указывать на то, что животным не был выдержан необходимый срок после лечения перед забоем.

Также 4,4% мяса не соответствовало требованиям по физико-химическим показателям. Тем не менее, в положительных новостях — не были выявлены тяжелые металлы, канцерогены или радиоактивные вещества. Весь проблемный товар, включая 17 партий общей массой более 630 кг, был снят с продажи, а нарушители понесут ответственность.

Роспотребнадзор рекомендует следовать простым правилам при покупке мяса: приобретать продукцию только в официальных магазинах, внимательно изучать этикетки, обращать внимание на внешний вид мяса.

Источник: Meatinfo.ru