Протеиновый бум в России: продажи обогащенных молочных продуктов выросли на 123%

03 июн 2025, 10:44 304

В 2025 году в России продолжает стремительно расти интерес к продуктам с повышенным содержанием белка. Аналитическая компания NielsenIQ сообщает, что за год, завершившийся в марте 2025 года, продажи обогащенных молочных продуктов, включая йогурты, кефир, десерты и сыры, увеличились на 123,5% в денежном выражении. Для сравнения, рост продаж традиционных молочных изделий за тот же период составил всего 11,%.

Данные исследования охватывают 180 розничных сетей и магазинов по всей стране, демонстрируя устойчивый сдвиг в потребительских предпочтениях в сторону функционального питания. Этот тренд начал развиваться еще в 2024 году, когда продажи протеиновых снеков, таких как батончики и печенье, подскочили на 70% в офлайн-продажах и на 100% в интернете.

По словам Салтанат Нысановой, директора по работе с клиентами NielsenIQ, современная молодежная аудитория все чаще отвергает традиционные принципы сбалансированного питания в пользу более специфических подходов, включая выбор продуктов без глютена, сахара и лактозы, а также с высоким содержанием белка.

Источник: Milknet.ru