Прогноз роста цен на мясо в России до 2025 года

14 июл 2025, 09:38 3338

Согласно последним исследованиям, в России ожидается значительное повышение цен на говядину и баранину. Экономист Светлана Ильяшенко предполагает, что до конца 2025 года стоимость этих видов мяса вырастет на 7–10%. В текущем году рост может составить 12–15%.

Основные факторы, способствующие увеличению цен, включают:

Дефицит крупного рогатого скота: Нехватка скота на рынке приводит к повышенному спросу и, как следствие, к росту цен.
Рост потребления: Увеличение доходов населения способствует интересу к высококачественным мясным продуктам.
Подорожание производства: Значительные затраты на корма и ветеринарные услуги также влияют на конечную цену мяса.

По данным Росстата, на середину 2025 года средние цены на мясо в России составляют:

Говядина (кроме бескостного мяса): 644 руб./кг
Бескостная говядина: 891 руб./кг
Свинина: 384,5 руб./кг
Баранина: 814 руб./кг

В Москве активно растут цены на индейку и баранину. Например, цена на мясо индейки увеличилась на 15,2%.

Потребителям рекомендуется обращать внимание на альтернативные источники белка, такие как рыба и курица, а также следить за акциями и предложениями для снижения расходов на мясные продукты.

Источник: Meatinfo.ru