Превышение содержания консервантов в молочной продукции выявлено в Саратовской области

18 ноя 2025, 09:13 64

Саратовский филиал Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) обнаружил избыточное количество сорбиновой кислоты в образцах молочной продукции. Из 134 проверенных проб в 43 была зафиксирована превышающая норма концентрация данного консерванта.

Эти данные подтверждают наличие нарушений, несоответствующих требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Результаты исследования были внесены в информационную систему «Веста» и направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер. Несмотря на то, что сорбиновая и бензойная кислоты разрешены для использования в пищевой промышленности, их содержание в молочных продуктах, таких как молоко и сливочное масло, должно строго регулироваться.

Источник: Milknet.ru