Пищепром −0,7%: почему первое падение за 15 лет — лучший момент для инвестиций в оборудование

Регион

Пищепром −0,7%: почему первое падение за 15 лет — лучший момент для инвестиций в оборудование

15 апр 2026, 10:35 26

Производство продуктов питания в России в январе–ноябре 2025 года сократилось на 0,7% — первое снижение показателей пищевой промышленности за 15 лет. Рост сохранялся только в мясной и молочной переработке, сырах и сливочном масле. При этом мировые цены на сырьё продолжают расти: зерно +1,5%, масла +5,1%, сахар +7,2% за март по данным ФАО.

Пищепром −0,7%: почему первое падение за 15 лет — лучший момент для инвестиций в оборудование

Математика кризиса в пользу эффективности

При дорогом сырье каждый процент потерь при переработке стоит значительно дороже, чем год назад. Оборудование с лучшим выходом продукта окупается быстрее при высоких ценах на входящее сырьё. Говядина прогнозируется к росту на 15–20% к концу года, рыба уже +19% за год — это прямая математика ROI для линий переработки.

Когда отрасль сжимается — слабые уходят

Снижение производства освобождает мощности и клиентов. Производитель оборудования, умеющий работать с прогнозом себестоимости клиента, сейчас предлагает решения с понятным сроком окупаемости — это лучший продающий аргумент в период кризиса отрасли.

Получите бесплатный анализ рынка пищевого оборудования: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru