Новый завод Latteria Rubbianino по производству сыра Пармезан от группы OMNIA

17 мар 2025, 10:26 172

Компания Progema, входящая в состав группы OMNIA, успешно завершила проектирование и запуск завода по производству сыра Пармезан под ключ. Progema Engineering, специализирующаяся на разработке и производстве оборудования, уже более 30 лет предоставляет комплексные решения для производства таких сыров, как Грана Падано и Пармиджано Реджано.

Все системы на заводе, начиная с приёмки молока и заканчивая холодильными емкостями и устройствами для отделения обезжиренного молока от сливок, обладают функцией самоочистки и требуют минимального обслуживания. Кроме того, Progema обеспечивает постоянную поддержку для оптимизации производственных процессов, говорит Марчелло Веццани, представитель Latteria Rubbianino.

Источник: Milknet.ru