Новый йогурт для диабетиков от мексиканских студентов

21 июл 2025, 09:05 83

Важная новость для молочной отрасли: студенты из Пуэблы, Мексика, разработали йогурт, специально созданный для людей с диабетом. Этот продукт не только обеспечивает здоровую альтернативу, но и подчеркивает потенциал мексиканского агропромышленного сектора в области исследований и разработок.

Основная цель создания йогурта заключалась в значительном снижении содержания сахара без ущерба для вкуса и питательной ценности. Молодые исследователи успешно нашли оптимальный баланс, позволяя диабетикам наслаждаться йогуртом и контролировать уровень глюкозы. Это открывает новые возможности для рынка функциональных молочных продуктов и свидетельствует о роли молока как основы для инноваций в области питания.

Источник: Milknet.ru