Новый тренд на российском рынке: минтай становится основным продуктом

17 фев 2026, 09:01 119

В ходе деловой сессии Ассоциации добытчиков минтая участники пришли к выводу, что минтай занимает ведущую позицию на рынке рыбных продуктов в России. Скорость обсуждения показателей и будущих перспектив этой категории значительно возросла. В 2025 году ожидается повышение потребления минтая до 2,175 миллионов тонн.

Согласно оценкам, в 2025 году также намечено сотрудничество с различными отраслями, включая ритейл и образовательные учреждения. Ассоциация уже запустила масштабные рекламные кампании, чтобы повысить осведомленность о пользе продукта. Эксперты отмечают возрастающий интерес потребителей к этому виду рыбы, который становится всё более популярным благодаря своей питательной ценности и доступности.

В условиях растущего онлайн-рынка и изменяющегося спроса целесообразно развивать новые продуктовые линейки на основе минтая.

Источник: Fishretail.ru