Нарушения качества зафиксированы в икре морского ежа: Приморский филиал Россельхознадзора обнаружил несоответствия

20 ноя 2025, 09:45 459

Приморский филиал, подведомственный Россельхознадзору, выявил нарушения качественных показателей в партии икры морского ежа. Согласно протоколу испытаний, проведённых 18 ноября, органолептические характеристики продукции не соответствовали требованиям.

Образцы весом 2 кг были взяты для анализа государственным инспектором 7 ноября на производстве. Лабораторные исследования показали, что икра имела неприятный запах, слабую консистенцию и аномальные цветовые оттенки. Эти признаки могут указывать на порчу продукции вследствие нарушений условий её производства и хранения. Информация о выявленных нарушениях была занесена в автоматизированную ветеринарную систему «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Это уже второй случай нарушения качественных показателей икры морского ежа в 2025 году.

Источник: Fishretail.ru