Мёд — лидер фальсификата: штрафы ×10 и маркировка ударят именно сюда

27 мая 2026, 09:56 28

По данным Роскачества, мёд занимает первое место среди категорий по уровню фальсификата — смеси сахарного сиропа с ароматизаторами продаются под видом натурального продукта. Штрафы за фальсификат ×10 в финальной стадии обсуждения. Система «Честный знак» поэтапно охватывает бакалейные категории.

Форвардное окно в июне

В июне магазины и базы активно избавляются от прошлогоднего урожая. Временное давление вниз на рис, макароны, крупы — форвардное окно для закупки. Гречка при этом продолжает структурный рост (10-я неделя подряд).

Получите бесплатный прогноз по бакалейным категориям: foodbi.ru

Источник: Foodbi.ru