Молочный комбинат Энгельсский закупил оборудование для максимально точной и быстрой проверки молочной продукции

Гордостью лаборатории стал приобретенный в 2021 году анализатор MilkoScan FT3. Этот небольшой прибор, является интеллектуальным анализатором для экспресс тестирования широкого спектра молока и молочной продукции. Аналитические технологии нового поколения обеспечивают арбитражную точность результатов.

Ранее, анализ молочных продуктов был достаточно трудоёмким процессом, который приходилось производитель на нескольких аппаратах, и он занимал несколько часов. MilkoScan™️ FT3 сочетает в себе одно решение для многих задач: может измерять молоко и широкий спектр молочных продуктов, выдавая анализ по 15 физико-химическим параметрам в пределах пары минут, а также выявляет наличие фальсификатов при приёмке молоко-сырья.

Заведующая лаборатории «Молочного комбината Энгельсский» Ольга Артемьева об анализаторе MilkoScan, отмечает удобство использования и точность аппарата. «Основными критериями при выборе анализатора были наличие модуля определения фальсификата, благодаря которому мы можем в считанные минуты проводить контроль продукции на наличие несоответствий, таких, как содержание воды, фальсификат растительными жирами и др., а значит допускать или не допускать сырьё в производство. Также анализатор определяет содержание белков, жиров, сухих веществ и лактозы. Впервые данный прибор был презентован в рамках конференции «Intekprom Dairy-2020» и меньше, чем через год он появился у нас в лаборатории, пока в ПФО подобный прибор имеют единичные крупные комбинаты. По сути, MilkoScan – это образцовый инструмент, который поддерживает другие сетевые приборы в обновлённом состоянии. Он снижает рабочую нагрузку, связанную с обслуживанием всех калибровочных моделей и проверкой результатов. Кроме того, аппарат имеет уникальную передовую систему самодиагностики. Все вместе это обеспечивает быстрый и надежный анализ данных и эффективно сказывается на управлении производственным процессом при невысоких операционных затратах, минимальном времени и высокой точности».