Специалисты российского Минсельхоза в ближайшее время займутся улучшением качества питания для россиян. О таких планах на II всероссийском форуме селекционеров и семеноводов «Русское поле – 2025» в Татарстане рассказала глава министерства Оксана Лут.
«Запрос общества - это, конечно, вопрос качества рационального питания. Это тематика, которая сейчас начала возникать», - объяснила министр необходимость этой работы. Однако конкретными подробностями она не поделилась.
Лут отметила, что на сегодня акцент в российском сельском хозяйстве делается на увеличении объёмов производства, в то время как основной запрос среди самих россиян – потребление именно качественного продовольствия. Пока же сельхозпроизводители и переработчики не делают на этом главный акцент. Отметим, что такая ситуация способствует и ухудшению качества жизни, а также повышает риск заболеваний и снижения демографии.
По словам Лут, работой над улучшением качества продовольствия в России Минсельхоз займётся уже в текущем году.
О проблемах с питанием в России также свидетельствуют данные опроса фонда «Закон и здоровье», который проводился в июле этого года среди 2 тысяч россиян, писала «Газета.Ru». Большая часть граждан, 68,1 процента, сообщили об ухудшении за последний год качества еды в заведениях общественного питания. В то же время, положительные изменения отметили всего лишь 19,1% людей, а 12,8% не увидели каких-либо существенных отличий с тем, что было раньше. Также недовольных качеством питания россиян спросили, что конкретно их не устраивает. 40,4 процента из них сообщили, что наблюдали использование некачественных или просроченных продуктов, 59,6 столкнулись с явными признаками антисанитарии, 19,1 процента опрошенных заявили о проблемах со здоровьем после посещения заведений общепита.
