Камчатский филиал Россельхознадзора провел анализ качества рыбных субпродуктов

29 янв 2026, 08:58 190

Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» осуществили исследование 16 партий мороженых рыбных субпродуктов, включая калтычки, головы и желудки трески, а также крылья ската.

С 26 по 28 января 2026 года в лаборатории проводились комплексные испытания на соответствие стандартам качества и безопасности. Были проверены более 400 показателей, в том числе на наличие полихлорированных бифенилов, токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, биогенных аминов, пестицидов, а также микробиологические и органолептические характеристики. Нарушений не зафиксировано, а результаты исследований внесены в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и переданы владельцам продукции.

Источник: Fishretail.ru