Качество рыбных молок: более 150 исследований прошло в Камчатском филиале Россельхознадзора

12 фев 2026, 08:50 133

В период с 12 января по 10 февраля 2026 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «АПК НАЦРЫБА» было проведено свыше 150 исследований, касающихся качества и безопасности шести партий молок трески общей массой 2,7 тонны.

Все анализы были выполнены в соответствии с установленными техническими регламентами, включая ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Результаты экспертиз показали отсутствие несоответствий в партиях рыбных молок. Информация была внесена в систему ФГИС «ВетИС» – «Веста» и передана заказчикам. Следует отметить, что рыбные молоки являются ценным продуктом, обладающим высоким содержанием белка и других полезных веществ, что делает их популярными в кулинарии. Однако, как и любые продукты питания, они должны проходить строгий контроль качества для предотвращения пищевых отравлений.

Источник: Fishretail.ru