Исследование тофу подтвердило его безопасность для потребителей

16 июл 2026, 08:50 31

Потребители могут быть уверены в безопасности тофу, так как проведенное исследование подтвердило соответствие продукта установленным нормам. С 1 по 13 июля 2026 года испытательная лаборатория Хабаровского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» провела исследование пробы белковой соевой массы на показатели безопасности по Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011.

Все показатели, включая содержание свинца, кадмия, мышьяка, ртути, афлатоксина В1 и хлорорганических пестицидов, находятся в пределах допустимых норм. Продукт признан безопасным для потребителей.

Тофу — это традиционный соевый продукт, который по виду и консистенции напоминает мягкий сыр или очень плотный творог. Его получают путём свёртывания соевого молока. Это источник белка, низкокалорийный и питательный, богат микроэлементами (кальций, железа, магния, селена, фосфора, марганца), а также источником изофлавонов (фитоэстрогенов).

Источник: Vbakalee.ru