Во время рабочего визита в Староминский район губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев ознакомился с деятельностью предприятия «Сыродел». Его сопровождали первый заместитель главы региона Игорь Галась и исполняющие обязанности вице-губернаторов Александр Руппель и Андрей Коробка.
С 2023 года на предприятии проводится реконструкция, вводятся новые производственные линии и устанавливается современное оборудование, при сохранении высоких стандартов качества — сыр изготавливается из кубанского молока. Это стало конкурентным преимуществом компании. Вениамин Кондратьев отметил, что в условиях санкций, когда импортные сыры стали недоступны, «Сыродел» смог заполнить рынок качественной местной продукцией, что способствует независимости от зарубежных производителей.
Губернатор посетил цех переработки молока, где производятся смеси для будущих сыров, а также осмотрел сыроваренный цех, где изготавливаются полутвердые и твердые сыры, включая кальяту для моцареллы. Производство моцареллы стартовало в 2024 году и достигло 80% мощности к 2025 году, с планами выйти на полную загрузку к концу текущего года. Директор предприятия Василий Бровкин сообщил, что за прошлый год выпуск творожного сыра увеличился в полтора раза, достигнув 450 тонн в месяц.
Продукция этого предприятия реализуется не только в пределах региона, но и за его пределами, включая Армению, Казахстан и Абхазию. В 2026 году планируется строительство нового склада готовой продукции площадью более 1000 квадратных метров. «Сыродел» занимает лидирующие позиции среди предприятий пищевой переработки на юге России, ежесуточно перерабатывая около 400 тонн молока и производя до 22 тонн сыров. С начала текущего года произведено более 5,5 тысяч тонн продукции.
