Государственный мониторинг показал высокий уровень качества пшеницы в Красноярском крае

28 ноя 2025, 08:50 72

Завершён государственный мониторинг пшеницы в Красноярском крае, проведённый специалистами местного филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Анализировали 2,3 тысячи образцов зерна, что составило более 1,23 миллиона тонн, или 80,2% от общего объёма урожая. По данным краевого Минсельхоза, общий урожай пшеницы в этом году достиг 1,56 миллиона тонн, а площадь посевов составила приблизительно 433 тысячи гектаров в 35 муниципальных образованиях региона.

Специалисты осуществляли отбор проб непосредственно на агропромышленных предприятиях и проводили лабораторные исследования, результаты которых заносились в федеральную информационную систему ФГИС «Зерно». Каждый образец весил два килограмма и фиксировались объём партии, а также географические координаты участков, где проходила уборка.

По итогам анализа выявлено, что 65,5% проверенного зерна пригодно для продовольственного использования. Классификация показала, что 3-й класс пшеницы составил 310,6 тыс. т (25,2%), 4-й класс — 495,2 тыс. т (40,3%) и 5-й класс — 424,4 тыс. т (34,5%). Лабораторные исследования также показали усреднённые показатели качества: натурный вес — 742 г/л, стекловидность — 40%, содержание белка — 13,2% и качество сырой клейковины — 82 ед. ИДК. Полученные результаты подтверждают соответствие требованиям к качеству отечественного зерна, установленным приказом Минсельхоза РФ. Отгрузка зерновых разрешена только при регистрации результатов анализа в системе «Зерно».

Источник: Grainboard.ru