Правительство Российской Федерации продолжает оказывать финансовую помощь молочной индустрии, ее объем в 2025 году составил 77 миллиардов рублей, увеличившись с 38 миллиардов рублей в 2020 году, как сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев на III Форуме лидеров молочной индустрии в Москве. Он отметил, что рост поддержки составил более чем 100%. Патрушев также указал на применение различных инструментов, адаптирующихся к текущей ситуации, для обеспечения инвестиционной привлекательности сектора.
По предварительным данным, производство сырого молока в России в 2025 году составило около 34,3 миллиона тонн, что является наивысшим показателем за последние 30 лет. Однако вице-премьер подчеркнул необходимость снижения себестоимости производства для поддержания конкурентоспособности. Для этого важно использовать современные технологии, такие как роботизация и автоматизация процессов в переработке.
Дмитрий Патрушев также отметил, что в области животноводства необходимо снижать потери продукции и ресурсов, работая над качеством кормов и усилением генетического потенциала животных. Ведутся работы в рамках национального проекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности", начиная с 2025 года, включая поддержку геномной селекции, где племенным хозяйствам компенсируются до 70% затрат на молекулярно-генетические исследования. Ожидается, что к 2030 году средняя продуктивность племенных коров вырастет до 11 тонн молока в год.
