Глобальный избыток молока приводит к снижению цен на молочные продукты до 2026 года
13 ноя 2025, 08:58
81
Мировой рынок молочных изделий сталкивается с серьёзной проблемой, вызванной превышением предложения молока над спросом, что приводит к значительному падению цен на молочные продукты. Как сообщает Сьюзи Стэннард, ведущий аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства, этот дисбаланс приводит к накоплению запасов молочной продукции по всему миру. Индекс Global Dairy Trade (GDT) зафиксировал шестое подряд снижение, демонстрируя продолжающее давление на цены. Например, стоимость чеддера упала на 6,6% и составила 3864 евро за тонну, тогда как цены на масло уменьшились на 4,3%, достигнув 5533 евро за тонну.
Европейский Союз, обеспечивающий почти 48% производства среди шести крупных экспортеров молочной продукции, оказывает значительное влияние на данный избыток. Несмотря на снижение производства в таких странах, как Франция, Германия и Нидерланды из-за вируса блютанга, рост в Ирландии и Польше компенсировал эти сокращения. По данным Eurostat, производство молока в Европе увеличилось на 6,0% по сравнению с прошлым годом. Аналитики обеспокоены тем, что ситуация с избытком предложения может снизить маржу и ещё больше уронить цены на молоко в Европе. Однако есть предположения о возможном росте потребительского спроса, так как более низкие цены могут стимулировать интерес к маслу, что может привести к замене более дешёвых растительных масел. Ожидается, что рынок останется сложным до 2026 года, когда может быть достигнут баланс между предложением и спросом.
