ЭФКО планирует завершить строительство завода по производству сладких белков в 2025 году

Регион

ЭФКО планирует завершить строительство завода по производству сладких белков в 2025 году

03 июл 2025, 08:17 464

Группа компаний «ЭФКО» объявила о своих планах завершить строительство завода по производству сладких белков к концу 2025 года. Это заявление было сделано представителем компании на встрече с Михаилом Мишустиным, председателем Правительства РФ. Сладкий белок представляет собой инновационный ингредиент, который может заменить сахар, не вызывая инсулинового отклика и сохраняя при этом высокие вкусовые качества.

На встрече Валерий Кустов, председатель совета директоров «ЭФКО», рассказал о ключевых направлениях работы компании и подчеркнул, что сладкий белок уже проходит дегустации у профессионалов, получая высокую оценку за свои вкусовые характеристики. Ингредиент, уже сертифицированный для экспорта в страны Евразийского экономического союза и Персидского залива, способен стать значительным источником дохода — даже замена 10% сахара может принести миллиарды рублей экспортной выручки.

Строительство завода будет обходиться в 12 миллиардов рублей, и ожидается, что он станет важным шагом в развитии отечественного производства натуральных заменителей сахара, а также в создании альтернативных жиров, включая замену дорогостоящего какао-масла к 2026 году. Специализированная сессия, посвящённая ингредиентам и технологиям в кондитерской и хлебопекарной отраслях, пройдет в рамках конференции «Кондитерская индустрия» в Санкт-Петербурге 27-28 августа.

Источник: Sweetinfo.ru