Во втором квартале 2026 года производство говяжьих туш сократилось на 7,1% по сравнению с аналогичным кварталом предыдущего года и составило 48 095 тонн (т) по всей стране. Между тем, количество крупного рогатого скота, поступившего на убой и переработку для потребления человеком (так называемая переработка), составило 179 990 голов, что представляет собой снижение на 10,0% в годовом исчислении, согласно информации, предоставленной в бюллетене «Ярмарки и скотобойни», опубликованном сегодня утром Национальным институтом статистики (INE).
В свиноводческом секторе, тем временем, была зафиксирована прибыль в размере 1 379 515 голов, что на 1,0% больше, чем во втором квартале предыдущего года, а производство мяса в туше составило 147 619 тонн.
В овцеводстве было переработано 116 453 головы скота, что на 13,4% меньше, чем годом ранее, а производство мяса в туше составило 1885 тонн, что на 14,7% меньше, чем за предыдущие двенадцать месяцев.
Птицы
В квартале с апреля по июнь 2026 года производство бройлеров сократилось на 5,1% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, что принесло стране выгоду в размере 69 761 168 тонн, что эквивалентно 171 723 тоннам.
В отчетном квартале было переработано 204 425 единиц индейки, что на 21,9% больше, чем за аналогичный период 2025 года, и составляет 2035 тонн, что подразумевает увеличение производства на 15,5%.
На ярмарках происходила торговля головами.
В сегменте крупного рогатого скота было продано 256 561 голова, что на 1,2% больше, чем годом ранее. В сегменте свиней было продано 9 775 голов, что на 3,9% меньше, чем за тот же период. Между тем, было продано 6 098 овец, что отражает сокращение на 2,4% по сравнению с прошлым годом.
