Боргойская баранина – первый зарегистрированный гастрономический бренд Бурятии

08 июл 2026, 08:15 178

«Боргойская баранина», известная своим исключительным вкусом и высоким качеством, получила статус первого зарегистрированного географического указания в Республике Бурятия (ГУ № 418).

Это стало возможным благодаря уникальным природным условиям Боргойской степи, где овец круглогодично содержат на пастбищах. Особенности климата, обогащённая минеральными солями почва (влияющая на состав трав и воды) и традиции животноводства создают неповторимые характеристики мяса. Исторически ценимое путешественниками за изысканный вкус, боргойское мясо отличается высокой питательной ценностью, диетичностью и сочностью.

Ранее в Бурятии статус места происхождения товара получила минеральная вода «Аршан».

Источник: Meatinfo.ru