Анализ рынка гречихи и гречневой крупы на 2024/2025 год: от стабильности к потенциальным изменениям

10 июл 2025, 08:57 1108

В 2024/2025 сельскохозяйственном году ожидается увеличение предложения гречихи и гречневой крупы, несмотря на небольшое снижение объемов сборов в 2024 году по сравнению с предыдущим годом. Однако, собранные объемы все еще достаточны для обеспечения внутреннего спроса и развития производства крупы. Старт этого сельхозгода сопровождается высоким уровнем запасов благодаря успешному сбору в 2023 году.

Прогнозируемый объем рынка гречневой крупы достигнет рекордных 507,0 тысяч тонн, а душевое потребление составит 3,47 кг на душу населения. Не ожидается значительного роста потребления, всего на 1,9%, даже с учетом снижения розничных цен, чего нельзя добиться в условиях насыщенного рынка.

Тем не менее, экспорт гречихи из России, особенно в Китай, демонстрирует рост, что может достичь 280,0 тысяч тонн к концу сельхозгода. Однако, гречневая крупа не показывает аналогичного роста в экспортных объемах. Самообеспеченность страны в гречихе ожидается на уровне 130,2%, а в гречневой крупе — 110,8%. В целом рынок остается стабильным, но с низкими ценами при высоком уровне производства и запасов, в то время как потенциал роста потребления практически исчерпан. В 2025/2026 году возможны значительные изменения в ситуации на рынке.

Источник: Grainboard.ru