47% оливкового масла и рыбный фальсификат: Роскачество назвало категории-лидеры по подделкам

29 апр 2026, 09:22 461

По итогам мониторинга Роскачества за 2025 год, оливковое масло возглавило антирейтинг по уровню фальсификации: 47% исследованных образцов содержали примеси более дешёвых растительных масел при сохранении маркировки «оливковое extra virgin». Одновременно Россельхознадзор в рамках проверок мясной продукции выявил ДНК свинины в колбасных изделиях из мяса птицы.

Фальсификат в рыбной категории: специфика сегмента

Рыбные консервы из сардины и минтая Роскачество отнесло к «относительно благополучным» категориям — цепочка поставок прозрачна, подмена нерентабельна. Однако премиальные позиции (лосось, форель, морепродукты) остаются зоной риска: подмена видов и завышение веса глазури — наиболее распространённые схемы. При усилении надзора и штрафах ×10 (инициатива Совфеда) именно эти схемы станут первыми объектами проверок.

Что это означает для закупщика

Ужесточение требований к документации и маркировке приведёт к выбыванию части фальсификаторов. Для добросовестных поставщиков рыбной продукции — это рост доли рынка. Для байера: усиление контроля означает рост стоимости проверяемого сырья у честных игроков.

Получите бесплатный прогноз цен на рыбу и морепродукты: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru