Испанские формы для изготовления сыров твердых и полу-твердых сортов:
1. Формы, изготовлены из цельного куска материала (нет сварочных швов и стыков, что исключает разломы в местах стыков). Минимальная партия заказа – от 100шт.
2. Толщина стенок формы больше, чем у наших конкурентов, что придает форме бóльшую прочность и увеличивает срок ее службы.
3. Уникальная конструкция наших форм позволяет облегчить процесс их промывания и избежать накопления органических остатков в сварных швах или местах соединения.
4. Материалы, из которых изготавливаются наши формы, самого высокого качества и одобрены для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с нормами Европейского и Российского законодательства. Компания «Busqui» – первая в мире (занимающаяся производством сырных форм), которая получила стандарт качества США – наивысшего уровня «3А».
5. За счет особой структуры молекул материала форма приобретает уникальные характеристики: эластичность и плотность.
6. Микроперфорация наносится под углом 45°, что исключает повреждение химической связи материала, предупреждая в будущем поломку формы, и позволяет сохранить в течение долгого времени диаметр микропоры.
7. Диаметр микроперфорации может варьироваться от 0,2 - 0,7 мм. в зависимости от типа сыра.
8. Разработан эксклюзивный внутренний рельеф (рифление) форм для лучшего выведения сыворотки и формирования корки на сыре.
9. Сыр плотно помещается в форму с минимумом попадания воздуха.
10. Мы разработали эксклюзивную химическую обработку, которая делает стенки формы более гладкими, что помогает избежать повреждения сыра при извлечении его из формы.
11. Для прямоугольных форм или форм больших размеров мы используем укрепления из нержавеющей стали, которые обеспечивают механическую устойчивость стенок формы.
Российские формы для изготовления мягких, рассольных и само-прессующих сортов сыра:
1. Поскольку мы являемся непосредственными производителями, то уверенно предлагаем Вам возможность заказа сырной формы по: чертежу, эскизу, образцу детали или по техническому заданию. Мы проектируем и изготавливаем в г. Краснодаре.
2. Наличие современного металлообрабатывающего оборудования – позволяет нам изготавливать пресс-формы любой конфигурации, а также мы имеем термопластавтоматы, что делает предлагаемые нами сырные формы ДОСТУПНЫМИ ПО ЦЕНЕ!!!
3. Мы используем только «первичный» полипропилен, что делает наши формы абсолютно чистыми для применения в пищевом производстве, поэтому Вы можете быть спокойными за качество выпускаемого продукта.
4. Мы можем изготовить для Вас формы: сплошными, перфорированными или решетчатыми – причем размеры перфорации или решетки, будут соответствовать Вашим требованиям
5. Мы можем, конечно, изготовить для Вас любую партию сырных форм, но наиболее рациональная партия заказа деталей – порядка 1500-2000шт, чтобы удельно не дорого распределилась стоимость изготовления пресс-формы на весь заказ деталей.
6. Срок исполнения заказа: на изготовление пресс-формы потребуется порядка от 2 до 4 месяцев; на изготовление самих сырных форм – для партии 5000шт от 10 до 30 дней.
Внедрение инноваций, в процесс производства сыров различных сортов, обеспечит Ваше предприятие качественным повышением эффективности производственных систем, а как следствие – увеличение прибыли!
