Пароконвектомат COMBISTAR FM газовый - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Пароконвектоматы выпускаются в 3-х вариантах, отличающихся функциональной насыщенностью. Самая простая серия первого уровня имеет цифру 1 в конце названия, самая сложная цифру 3 в конце названия. В пароконвектомате 1 -го уровня Вы сможете пользоваться функцией автоматического поддержания относительной влажности в режиме пароконвекции. КОНВЕКЦИЯ.Жарка без увлажнения в среде горячего воздуха. Диапазон температур от + 30 до + 250 Градусов Цельсия. Режим жарки на сверхвысокой температуре до + 275. Технологическое решение ПРИГОТОВЬ - ОХЛАДИ, базирующееся на камерах шокового охлаждения/замораживания CHILLSTAR и пароконвективных печах COMBISTAR. Использование внешнего дымогенератора SMOKESTAR позволяет Вам превратить любой пароконвектомат COMBISTAR в коптильню.

• Тепловое оборудование
• общепит
• Замороженные продукты
• полуфабрикаты
• овощи
• рыба
• мясо

Добавлено:

28 июля 2009, 16:05